7 soorten voedsel waar je uit de buurt moet blijven om voedselvergiftiging te voorkomen

Bepaalde omstandigheden verhogen de gevoeligheid van voedsel dat besmet raakt, maar in sommige gevallen is vermijden de beste keuze. Hier is een lijst van zeven voedingsmiddelen die men in bepaalde omstandigheden moet vermijden, om een ​​onmiddellijke reis naar de badkamer of erger nog, het ziekenhuis te vermijden.

Rauw vlees en eieren zijn enkele van de voedingsmiddelen die je moet vermijden om te eten om voedselvergiftiging op afstand te houden. (Bron: Thinkstock Images)

Hoe graag we ons ook tegoed doen aan heerlijk eten en verschillende keukens uitproberen, we maken ons zorgen over voedselvergiftiging. Het is een veel voorkomende aandoening die ontstaat wanneer we iets eten dat besmet is met overmatige gifstoffen en bacteriën. En de resultaten zijn zelfs pijnlijk om mee om te gaan: stuiptrekkingen, braken, diarree, uitdroging en pijnlijke krampen.

Praten met indianexpress.com , Sunitha Tripathi, Senior Diëtist in het Primus Super Specialty Hospital in Chanakyapuri, New Delhi, zei dat bepaalde omstandigheden de gevoeligheid van voedsel dat besmet raakt, vergroten. Bijvoorbeeld als het voedsel niet grondig wordt gekookt, als het niet goed wordt bewaard of als gekookt voedsel lange tijd ongekoeld wordt bewaard.

bomen met gekartelde randbladeren

Tripathi zei, hoewel voedselvergiftiging gemakkelijk wordt opgelopen, is vasthouden aan de basisprincipes van hygiëne en netheid alles wat min of meer nodig is om de ziekte te voorkomen. Naast het handen wassen en het schoonhouden van de keukenwerkplek adviseerde ze om aparte snijplanken te gebruiken voor groente en vlees en om rauw vlees apart te bewaren. Hier is een lijst van zeven voedingsmiddelen die men in bepaalde omstandigheden moet vermijden, om een ​​onmiddellijke reis naar de badkamer of erger nog, het ziekenhuis te vermijden:

Rauw/zeldzaam/niet gaar vlees

(Bron: Thinkstock Images)

Volgens Trpathi kan het eten van het vlees vergiftiging door Escheria Coli (E. Coli) en salmonella veroorzaken als het vlees niet door en door gaar wordt gekookt en ook plaats maakt voor andere bacteriële ziekten.

Paddestoelen

(Bron: Thinkstock Images)

De omstandigheden waarin voedsel wordt verbouwd en verbouwd, zijn belangrijke factoren die de gezondheid van de producten bepalen. Verse paddenstoelen bevatten van nature geen bacteriën, maar kunnen besmet raken als ze worden gekweekt op compost die niet goed is gesteriliseerd.

Voorgesneden/voorgewassen groenten en fruit

(Bron: Thinkstock Images)

Tripathi legde uit dat het eten van voorgewassen en voorgesneden groenten en fruit gevaarlijker is dan je ooit denkt. De voedingswaarde van dergelijke voedingsmiddelen begint af te nemen op het moment dat ze worden gesneden, waardoor ze ongezond genoeg zijn om te worden geconsumeerd.

witte schimmel op plantenbehandeling

Ongepasteuriseerde melk en sappen

(Bron: Thinkstock Images)

Schadelijke bacteriën zoals Salmonella, E.Coli en Listeria gedijen goed in rauwe en ongepasteuriseerde melk en sap en deze veroorzaken ernstige door voedsel overgedragen ziekten bij de consument. Er is geen voordeel dat groot genoeg is om het risico weg te nemen van het drinken van producten die veilig kunnen worden gemaakt door pasteurisatie, omdat rauwe melk niet alleen bacteriën herbergt, maar ook een grote verscheidenheid aan ziektekiemen.

hete en droge woestijnplanten

Rauwe Spruiten

(Bron: Thinkstock Images)

Er zijn te veel uitbraken geweest om geen aandacht te schenken aan het risico op kiembesmetting, zegt de advocaat. Vooral kinderen, ouderen, zwangere vrouwen en mensen met een verzwakt immuunsysteem moeten het eten van rauwe spruiten van welke aard dan ook vermijden. Koken doodt de schadelijke bacteriën die de spruiten anders bevatten.

Rauwe ongekookte eieren

(Bron: Thinkstock Images)

Ongekookte eieren zijn de belangrijkste oorzaken van Salmonella-ziekten. Vooral bij warm weer worden onvoldoende verhitte of rauwe eieren of voedsel gemaakt van dergelijke eieren aangetast door salmonella.

Kant-en-klaar voedsel

(Bron: Thinkstock Images)

Listeria-bacteriën kunnen worden aangetroffen in een reeks gekoelde, kant-en-klare voedingsmiddelen, waaronder voorverpakte sandwiches, gekookt gesneden vlees en zachte kazen. Al deze voedingsmiddelen moeten op hun uiterste gebruiksdatum worden gegeten.