Antonio Carluccio, 'de peetvader van de Italiaanse keuken' sterft op 80-jarige leeftijd

Antonio Carluccio, de 'Godfather of Italian Cooking' sterft op 80-jarige leeftijd. Zijn eerste restaurant Carluccio's in Neal Street in het Verenigd Koninkrijk lanceerde de carrière van een andere beroemde chef-kok Jamie Oliver.

Antonio Carluccio is een bekende Italiaanse chef-kok. (Bron: AP)

Bekend als de peetvader van de Italiaanse keuken, sterft de beroemde chef-kok en restaurateur Antonio Carluccio op 80-jarige leeftijd. Hij had meer dan een dozijn bestverkochte boeken geschreven en in 2012 lanceerde hij zijn memoires.

Carluccio, had gezorgd voor onder meer prins Charles en Mick Jagger. Zijn eerste restaurant in het Verenigd Koninkrijk werd bezocht door Prins Charles en Sir Elton John. Het restaurant lanceerde ook de carrière van een andere beroemde chef-kok Jamie Oliver die naar Instagram ging om hulde te brengen aan de Italiaanse fijnproever.

Hij noemde hem zijn eerste Londense baas ', postte hij. Hij was zo'n charismatische charmante don van alles wat Italiaans is!! Altijd de voordeur van het restaurant uithangend met een dikke sigaar, een glas van iets heerlijks en zijn verbazingwekkende pluizige witte haar. De afbeelding hier komt uit zijn geweldige kookboek waardoor ik voor het eerst verslaafd raakte aan Pasta, wat ik zo inspirerend vond en me ertoe bracht om voor hem te werken.

Samen speelden ze in BBC's Two Greedy Italians, een tv-serie, die liet zien hoe de Italiaanse voedselmaatschappij door de jaren heen was geëvolueerd. Oliver deelde ook een fragment van de video op Instagram.

De restaurantketen van Carluccio is uitgebreid in het Verenigd Koninkrijk en opereert vanuit meer dan 80 locaties. Hoewel hij in 2005 zijn belang verkocht, bleef hij betrokken bij de restaurantketen.

Tijdens zijn leven won hij ook veel onderscheidingen van de Italiaanse regering. In 1998 werd hij benoemd tot commendatore, het equivalent van een Britse ridderorde en in 2007 een OBE van de koningin voor zijn verdiensten voor de horeca.

Ook op Twitter stromen condoleances uit voor de meesterkok:

spin met zwart en wit lichaam

Een van mijn favoriete foto's van iets waar dan ook is deze van Antonio Carluccio die pasta eet uit een HEEL PARMEZAAN WIEL pic.twitter.com/Fv1c2mBvoV

- sarahshenker (@sarahshenker) 8 november 2017

Een goed hart is gestopt met kloppen, een goede ziel is opgestegen naar de hemel..Oprecht medeleven. R.I.P.A.Carluccio pic.twitter.com/yDfTqMAKWO

- VESAKAMSITE (@ReiSurvivor) 8 november 2017

Antonio carluccio RIP chef
Jij waar mijn idool pic.twitter.com/hbvgXNhsMs

- Olianas (@ustuitalianouk) 8 november 2017

RIP, Antonio Carluccio.