Populaire Berichten
Bonen, erwten kunnen het slechte cholesterol verlagen
We hebben veel ruimte in onze voeding om onze polsopname te verhogen om de cardiovasculaire voordelen te verkrijgen.
Het eten van één portie bonen, erwten, kikkererwten of linzen per dag kan het ‘slechte cholesterol’ en daarmee het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk verlagen, zo blijkt uit een nieuwe studie.
meest delicate bloem ter wereld
Onderzoekers van het St. Michael's Hospital in Canada zeiden dat mensen door één portie peulvruchten per dag te eten, hun LDL-cholesterol (slecht) met vijf procent konden verlagen.
Dr. John Sievenpiper van het Clinical Nutrition and Risk Factor Modification Center van het ziekenhuis zei dat dit zich zou vertalen in een vermindering van vijf tot zes procent van het risico op hart- en vaatziekten, de belangrijkste doodsoorzaak in de VS.
Peulvruchten hebben een lage glycemische index (wat betekent dat het voedingsmiddelen zijn die langzaam afbreken) en hebben de neiging om dierlijke eiwitten en slechte vetten zoals transvet in een gerecht of maaltijd te verminderen of te verdringen.
We hebben veel ruimte in onze voeding om onze polsopname te verhogen om de cardiovasculaire voordelen af te leiden, zei Sievenpiper.
De studie beoordeelde 26 gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken met 1.037 mensen.
Mannen hadden een grotere verlaging van het LDL-cholesterol in vergelijking met vrouwen, misschien omdat hun dieet armer is en het cholesterolgehalte hoger is en meer baat heeft bij een gezonder dieet, aldus onderzoekers.
Sommige studiedeelnemers meldden maagklachten zoals een opgeblazen gevoel, gas, diarree of constipatie, maar deze symptomen verdwenen in de loop van het onderzoek.
De studie werd gepubliceerd in het Canadian Medical Association Journal.