Populaire Berichten
Canola-olie kan schadelijk zijn voor de hersenen: onderzoek
Muizen gevoed met het met koolzaadolie verrijkte dieet wogen aanzienlijk meer dan muizen met het normale dieet. Canola-olie, of kortweg canola, is een plantaardige olie die wordt gewonnen uit koolzaad.
Het consumeren van koolzaadolie gedurende een periode van zes maanden leidde ook tot stoornissen in het werkgeheugen. (Bron: Foto bestand) Twee eetlepels canola-olie per dag kunnen het geheugen en het leervermogen verslechteren en gewichtstoename veroorzaken bij mensen met de ziekte van Alzheimer, beweert een onderzoek.
De studie, uitgevoerd op muizen, suggereerde dat de langdurige consumptie van de plantaardige olie, die vaak wordt gepromoot als een gezonde bakolie, de hersenen daadwerkelijk kan schaden.
Muizen gevoed met het met koolzaadolie verrijkte dieet wogen aanzienlijk meer dan muizen met het normale dieet. Canola-olie, of kortweg canola, is een plantaardige olie die wordt gewonnen uit koolzaad.
Het consumeren van koolzaadolie gedurende een periode van zes maanden leidde ook tot stoornissen in het werkgeheugen. Bovendien toonden doolhoftests aan dat het kortetermijngeheugen en het leervermogen ook schade leden.
Hoewel canola-olie een plantaardige olie is, moeten we voorzichtig zijn voordat we zeggen dat het gezond is, zei Domenico Pratico, professor aan de Temple University in Pennsylvania.
Op basis van het bewijs uit deze studie moet canola-olie niet worden beschouwd als gelijkwaardig aan oliën met bewezen gezondheidsvoordelen, zei Pratico in het artikel dat is gepubliceerd in het tijdschrift Scientific Reports.
Bovendien onthulden hersenweefsels van de muizen op koolzaaddieet dat deze dieren sterk verminderde niveaus van amyloïde bèta 1-40 hadden.
Amyloïde bèta 1-40 is de meer oplosbare vorm van de amyloïde bèta-eiwitten en wordt algemeen beschouwd als een gunstige rol in de hersenen. Het fungeert als een buffer voor de meer schadelijke onoplosbare vorm, amyloïde bèta 1-42.
Amyloïde bèta 1-40 neutraliseert de werking van amyloïde 1-42, wat betekent dat een afname van 1-40, zoals waargenomen in onze studie, 1-42 ongecontroleerd laat, legt Pratico uit.
In ons model resulteerde deze verandering in verhouding in aanzienlijke neuronale schade, verminderde neurale contacten en geheugenstoornissen.
Omgekeerd hadden Alzheimer-muizen die een dieet kregen dat was verrijkt met extra vierge olijfolie, verminderde niveaus van amyloïde plaques en gefosforyleerd tau en ervoeren ze een verbetering van het geheugen, aldus de onderzoekers.