Celeb chef Jamie Oliver en een van de zeldzaamste pasta's ter wereld

De Britse beroemde chef-kok worstelde twee uur lang om een ​​zeer zeldzame pasta te maken!

Lees over de uiterst zeldzame pasta die de beroemde chef-kok Jamie Oliver achterliet nadat hij het ondanks twee uur hard werken niet had gehaald. (Bron: Wikimedia Commons, jamieoliver/Instagram)

Het lijkt erop dat de beroemde chef-kok Jamie Oliver het moeilijk heeft, en het wordt hem vooral voorgeschoteld door een pasta! De beroemde chef-kok heeft eindelijk zijn gelijke ontmoet.

Onlangs plaatste hij een foto op Instagram waarop hij een pastavel voorhoudt met de boodschap: Filindeu pasta in Sardinia one of the rare pasta's in the world, only 12 can make it!!! Het is geweldig en heel moeilijk om te maken dat ik al 2 uur faal, maar ik denk dat ik nu naar huis kan gaan en een jaar of twee oefenen !!! Wat ik zal proberen en doen. Het is goed om nederig te zijn ... Serieus, deze pasta heeft me versteld doen staan ​​!!!! Superfoods seizoen 2, je zult er dol op zijn, grote liefde jamie xx oh het is gekookt in een bouillon gemaakt van schapen en zeer verse pecorino, het is heel erg erg lekker.

Chef Jamie Oliver en Filindeu pasta. (Bron: jamieoliver/Instagram)

Filindeu Pasta - ook wel 'gods garen' genoemd - is een zeer zeldzame soort pasta die wordt gevonden in de regio Sardinië in Italië - in de stad Nuoro om precies te zijn. Deze pasta is uiterst moeilijk te maken en wordt traditioneel gemaakt voor het feest van Sint Franciscus van Lula.

De procedure begint met het kneden van de bloem en vervolgens zacht maken om de juiste elasticiteit te krijgen. Het deeg wordt vervolgens afgeknepen en uitgerold tot het lang en dun is, waarna het acht keer dubbelgevouwen wordt. Handen moeten tijdens het bereiden worden bevochtigd met zout water. Er worden precies 256 extreem dunne draden op een houten tafel, 'fondo' genaamd, gelegd en de overtollige draden die aan de rand hangen, worden afgesneden. Zo komen er laagjes en laagjes pasta op tafel. Bij elke laag wordt de fondo 90° gedraaid. Als de fondo helemaal bedekt is, wordt er nog een laag fijne draadjes haaks op de eerste laag gelegd. Als laatste wordt onder een schuine hoek een derde laag gemaakt en wordt de fondo onder de zon te drogen gelegd. Nadat de pasta is opgedroogd, vormt het een dun gaasje dat vervolgens in verschillende grote stukken wordt gebroken. Het wordt vervolgens gekookt in schapenbouillon en pecorino-kaas - een harde Italiaanse kaas gemaakt van schapenmelk.

Nu weten we waarom Jamie zo verbaasd is over deze pasta waar hij twee uur lang mee worstelde.

Om eerlijk te zijn, Oliver is een Britse beroemde chef-kok en restaurateur die bekend staat om zijn typisch Engelse gezonde keuken die hem zijn huidige erkenning bezorgde. Hij werd voor het eerst opgemerkt door de BBC nadat hij zonder script verscheen in 'Christmas in the River Café' - een documentaire over het restaurant waar hij op dat moment als souschef werkte. In 2003 werd Oliver onderscheiden met de Member of the Order of the British Empire (MBE) tijdens de Queen's Birthday Honours. Hij werd uitgeroepen tot de meest invloedrijke persoon in de Britse horeca toen hij in mei 2005 bovenaan de eerste Caterersearch.com 100 stond.

Dankzij de schreeuw van chef Oliver naar zijn 'Super Food'-fans, is deze zeldzame pasta - die buitengewoon moeilijk te verkrijgen is, laat staan ​​​​van smullen - aan de wereld geïntroduceerd.