Kwark als late night snack kan de gezondheid stimuleren

Uit de studie bleek dat het consumeren van 30 gram eiwit ongeveer 30 minuten voor het slapengaan een positief effect lijkt te hebben op de spierkwaliteit, het metabolisme en de algehele gezondheid.

Overstappen op een eiwitrijke snack zoals kwark kan je helpen om een ​​positief effect te hebben op de stofwisseling. (Bron: Pixabay)

Schuldig aan je gewoonte om 's avonds laat te snacken die tot gewichtstoename leidt? Overschakelen naar een met eiwit gevulde snack zoals kwark kan je helpen om een ​​positief effect te hebben op de spierkwaliteit, het metabolisme en de algehele gezondheid, zeggen onderzoekers. In het onderzoek gaf Michael Ormsbee, universitair hoofddocent aan de Florida State University (FSU), actieve jonge vrouwen van begin twintig 30 tot 60 minuten voor het slapengaan monsters van kwark.

Ze ontdekten dat het consumeren van 30 gram eiwit ongeveer 30 minuten voor het slapengaan een positief effect lijkt te hebben op de spierkwaliteit, het metabolisme en de algehele gezondheid. En voor degenen die hebben afgezworen om 's nachts te eten, is er geen winst in lichaamsvet, onthulden de bevindingen die zijn gepubliceerd in het British Journal of Nutrition.

Tot nu toe gingen we ervan uit dat hele voedingsmiddelen op dezelfde manier zouden werken als de gegevens over aanvullende eiwitten, maar we hadden geen echt bewijs, zei Ormsbee. Dit is belangrijk omdat het bijdraagt ​​aan de hoeveelheid literatuur die aangeeft dat hele voedingsmiddelen net zo goed werken als eiwitsuppletie, en het geeft mensen opties voor pre-slaapvoeding die verder gaan dan poeders en shaker-flessen.

De resultaten dienen als basis voor toekomstig onderzoek naar precieze metabole reacties op volledige voedselconsumptie. Hoewel eiwitsupplementen absoluut hun plaats hebben, is het belangrijk om gegevens voor voedingsmiddelen te bundelen en de rol te begrijpen die ze in deze situaties kunnen spelen, zei voormalig FSU-afgestudeerde student Samantha Leyh, nu een onderzoeksdiëtist bij de luchtmacht.

Net als de additieve en synergetische effecten van vitamines en mineralen wanneer ze worden geconsumeerd in hele voedselvorm, zoals fruit of groenten, kunnen hele voedselbronnen misschien volgen, zei Leyh. De studie zal helpen bij het onderzoeken van meer pre-slaap voedselopties en de optimale voedselkeuzes die individuen kunnen helpen bij het herstel van inspanning, herstel en regeneratie van spieren en algehele gezondheid, merkten de onderzoekers op.

Het bovenstaande artikel is alleen voor informatieve doeleinden en is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies. Vraag altijd advies aan uw arts of een andere gekwalificeerde gezondheidswerker voor alle vragen die u heeft over uw gezondheid of een medische aandoening.