Zin in iets hartigs? Probeer moong dal wafel vandaag

'We houden allemaal van wafels gevuld met chocolade, maar probeer deze hartige en gezonde moong dal-wafel en je zult er zeker je normale theetijdsnack van maken', zei chef-kok Sanjeev Kapoor

Bekijk Sanjeev Kapoor's eigen theetijdsnack: Moong Dal Waffle. Hier leest u hoe u de uwe kunt maken. (Bron: Sanjeev Kapoor/Instagram)

Velen van ons grijpen naar chips en andere ongezonde hapjes om onze hongergevoelens te stillen. Maar hoe zit het met het gezond houden van een heerlijk en super voedzaam recept - moong dal wafel!

Moong dal of groene gram dal zit boordevol gezonde voedingsstoffen, hoge antioxidanten, kalium, magnesium en vezels. Dit recept kan dienen als een geweldige avondsnack of zelfs als ontbijt. In plaats van gezuurd beslag of deeg te gebruiken, dat conventioneel wordt gebruikt voor wafels en veel calorieën en geraffineerde koolhydraten bevat, dient moong als een gemakkelijk en gezond alternatief.

Chef Sanjeev Kapoor deelde onlangs het recept dat een fusie is tussen de traditionele moong en de moderne wafel. Het verenigt de parameters van een goede gezonde maaltijd met een innovatieve.

variëteiten van langenaaldpijnbomen

Kijk eens!

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

beste variëteit aan lindeboom

We houden allemaal van wafels gevuld met chocolade, maar probeer deze hartige en gezonde moong dal-wafel en je gaat er zeker je gewone theetijdsnack van maken, schreef chef Sanjeev Kapoor op Instagram.

Ingrediënten

1 kop – Gespleten groene gram met schil (chilkewali moong dal) 3-4 uur geweekt en uitgelekt
2 el – Maïskorrels, gekookt en geplet
1 el – Groene erwten, gekookt en geplet
1-2 – Groene pepers, fijngehakt
Zwarte Peperbollen. geplet naar smaak
Zout naar smaak
2 el – Verse korianderblaadjes, fijngehakt
1 el – Cashewnoten, gehakt
1 el – Rozijnen
Olie om in te smeren
1/4 kop - Mayonaise zonder eieren
1 el – Groene chutney

Methode

*Doe de split green gram in een blenderkan, voeg wat water toe en mix tot een grof en halfdik mengsel. Overdoen in een kom.

*Voeg maïskorrels en doperwten toe aan het beslag en meng. Voeg groene pepers, gemalen peperkorrels, zout en korianderblaadjes toe en meng. Voeg cashewnoten en rozijnen toe en meng goed.

* Verwarm elektrisch wafelijzer voor.

*Voeg baking soda toe aan het beslag en meng goed.

*Smeer het voorverwarmde wafelijzer in met wat olie. Giet wat beslag, dek af en kook tot ze goudbruin en knapperig zijn. Gebruik het resterende beslag op dezelfde manier.

paarse bloemen met wit hart

*Om chutney-mayonaise dip te bereiden, mayonaise en groene chutney in een kom mengen.

*Smeer wat chutney-mayonaise dip aan twee kanten van een serveerschaal. Leg de wafels in het midden en serveer warm.