Zin in zoetigheid? Maak romige melkcake met deze eenvoudige ingrediënten

Als je denkt wat tijd over te hebben om dit heerlijke Indiase snoepje te maken, probeer dan dit eenvoudige recept.

Melkcake gemaakt door foodblogger Reshu Drolia. (Bron: pepermuntjesrecepten/Instagram)

Melkcake is een van de populaire en geliefde traditionele Indiase zoetigheden . Maar als je van dit snoepje houdt, hoef je het niet altijd in een snoepwinkel te kopen. Hoewel het veel tijd kost om het te bereiden, heb je alleen wat basisingrediënten nodig die je meestal thuis kunt krijgen: melk, suiker en ghee.

identificeer een boom aan de hand van een blad

Dus, als je denkt dat je wat tijd over hebt om dit heerlijke Indiase snoepje te maken, dan is hier een eenvoudig recept van foodblogger Reshu Drolia dat je probeert:

Ingrediënten

2 l – Volle melk
½ theelepel – Citroensap
¾ kopje – Suiker
2-3 tl – Ghee

boom witte bloemen rode bessen

Methode

* Schenk de melk in een pan met antiaanbaklaag. Blijf roeren en breng het op hoog vuur aan de kook. Blijf koken tot de hoeveelheid tot de helft is verminderd.

* Stomp de melk door er citroensap aan toe te voegen, en roer. Kook nog een tijdje totdat het meer geconcentreerd is. Zorg ervoor dat het niet verbrandt.

* Voeg suiker beetje bij beetje toe terwijl je de melk blijft roeren. Voeg het niet in één keer toe. De melk wordt geleidelijk een beetje bruin.

* Voeg hieraan wat ghee toe en kook ongeveer twee tot drie minuten tot je een bruin mengsel ziet.

zeldzame bloemen ter wereld

* Leeg hem meteen in een ingevette vorm. Verdeel het gelijkmatig in de vorm en dek het af met een dikke doek. Laat het ongeveer twee tot drie uur rusten.

* Als deze is afgekoeld, snijd je de cake in rechthoekige stukken. Dienen.