Curd: waarom je het deze winter niet moet vermijden

Moet je 's avonds wrongel consumeren? Ontdek het hier.

Wrongel wordt geacht tal van voordelen voor de gezondheid te hebben. (Foto: Getty Images / Thinkstock)

Er zijn veel vragen over wrongel, vooral als het tijdens het winterseizoen moet worden geconsumeerd. Hoewel het als enorm gunstig voor de gezondheid wordt beschouwd, hebben veel mensen de neiging om het te vermijden. Dit is de reden waarom wrongel, die lactobacillus, een probioticum en een bron van goede bacteriën , mag in de winter niet helemaal van je bord zijn. Maar als u al luchtwegaandoeningen heeft, zoals verkoudheid, kunt u de inname ervan het beste beperken. In plaats van 's nachts wrongel te eten, wat kan leiden tot slijmvorming, is het het beste om het tijdens de lunch te eten.

Curd heeft vitamines en eiwitten

Wrongel is een opslagplaats van vitamines, kalium, magnesium en eiwitten. Lactobacillus helpt de schadelijke bacteriën en infecties uit het lichaam te houden. Als gefermenteerd voedsel zit wrongel boordevol vitamine C, wat uitstekend is voor de behandeling van verkoudheid en hoest. Het is echter het beste om wrongel te consumeren zodra deze hard wordt en niet in de koelkast te bewaren voor later.

de beste dadels om te eten

Helpt de spijsvertering

Wrongel helpt de pH-balans in het lichaam te behouden, wat zuurgraad en een betere spijsvertering voorkomt.

Versterkt botten

Het koude weer kan bij veel mensen tot botproblemen leiden. Een dagelijkse dosis calcium helpt niet alleen bij het handhaven van de botdichtheid, maar versterkt ze ook. Wrongel bevat weinig vet en calorieën en kan daarom ook helpen om uw gewicht onder controle te houden.

Helpt een gezonde huid te behouden

Wrongel heeft een hydraterende werking op de huid en geneest de droge huid op natuurlijke wijze. Veel mensen hebben last van acne door bepaalde gastro-intestinale problemen. Wrongel helpt bij het behouden van een gelukkige en actieve darm, wat leidt tot een gezonde huid. Het is ook een uitstekend schoonheidsingrediënt voor gezichtsverpakkingen, omdat het melkzuur bevat dat als een exfoliator werkt en dode cellen en vlekken verwijdert.

Als je niet graag gewone wrongel eet, zijn hier enkele manieren om het te consumeren en de verschillende voordelen ervan te ontlenen:

bessen die aan bomen groeien

Curd rijst of dahi chawal

Van wrongelrijst wordt aangenomen dat het het lichaam afkoelt en helpt bij de spijsvertering. (Bron: Foto bestand)

Neem een ​​kom gekookte rijst, meng het met wrongel, een beetje peper en zout en neem het dan. Je zou het ook kunnen garneren met wat granaatappelpitjes.

Zeg ja tegen yoghurt, ook tijdens een verkoudheid!

Kwark met suiker

Shrikhand gemaakt met gespannen wrongel, noten en saffraan is een must-have. (Foto: Vadani Kaval Gheta)

Als je een zoetekauw bent, kun je een theelepel suiker mengen tot wrongel en het hebben. Of maak shrikhand.

Spoor

U kunt genieten van een verscheidenheid aan raita die is gemaakt met wrongel. (Bron: Foto bestand)

Meng groenten zoals uien en tomaten en voeg ze toe aan de wrongel. Strooi er een snufje zout en peper over om de smaak te versterken. Je kunt ook andere soorten raita maken, waaronder boondi raita. Munt en jeera raita helpen de spijsvertering. Je kunt ook fenegriek toevoegen om de maag te kalmeren in geval van een indigestie.

Kadhi

Men kan kadhi hebben en genieten van de voordelen van wrongel. (Bron: Foto bestand)

Deze zure en licht pittige delicatesse met een sterke consistentie is gemaakt van een mengsel van wrongel en besan. Meestal geserveerd met gestoomde of jeera-rijst, maar het kan ook worden geserveerd met wat vers gemaakte paratha's of rotis. Het is een van de makkelijke manieren om wrongel in je dieet op te nemen.

wat voor soort palmboom heb ik

Zo maak je kadhi

Ingrediënten

2 kopjes – wrongel
1 kopje – Besan
5 no- Curry bladeren
1 snuifje - Asafoetida
1 tl – Mosterdzaad
zout naar behoefte
1/2tbsp – Geraffineerde olie
1/4 eetlepel – Kurkuma
1 tl – Komijnzaad
1 el – Rode peper
1 inch – Gember
2 nee – Groene chili
1/2 theelepel – Suiker

Methode

*Doe yoghurt, besan- of grammeel, kurkuma en rode chilipoeder in een kom. Goed mengen. Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid water toe en meng alles door elkaar.

*Plaats een kadhai op middelhoog vuur en giet het besan-mengsel erop. Roer het even door en laat het koken. Zodra het begint te koken, voeg je groene peper en zout toe. Kook het gedurende 20 minuten.

*Verhit ondertussen olie in een pan met antiaanbaklaag en voeg komijnzaad, kerrieblaadjes, groene peper, asafoetida, gember, droge rode peper, mosterdzaad toe en bak tot ze sputteren.

* Giet tot slot de tempering over de kadhai. Doe het over in een serveerschaal en garneer met korianderblaadjes. Heet opdienen.

kleine zwarte kever met antenne

Het bovenstaande artikel is alleen voor informatieve doeleinden en is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies. Vraag altijd advies aan uw arts of een andere gekwalificeerde gezondheidswerker voor alle vragen die u heeft over uw gezondheid of een medische aandoening.