Populaire Berichten
Dieetdagboek: koop een voedingsdagboek voor de realiteitscheck van het dieet
Een voedingsdagboek laat u zien of u alle voedselgroepen in voldoende hoeveelheden opneemt, de verscheidenheid aan voedingsmiddelen die u consumeert, de hoeveelheid suiker en ongewenste voedingsmiddelen en de frequentie van inname.
Wees niet verbaasd als uit uw voedingsdagboek blijkt dat u te veel vetten en te weinig fruit, groenten en granen eet. Onthoud dat het voedingsdagboek een hulpmiddel is om u te helpen. (Bron: Thinkstock Images) De meesten van ons leven volgens overtuigingen en percepties van 'wat we eten'. De meeste zwaarlijvige mensen hebben het gevoel dat ze nauwelijks eten. Velen melden dat ze de hele dag slechts één of twee roti's eten. Ze lijken hun volledige voedselinname te bepalen met deze numerieke tellingen.
beste kleine struiken om voor het huis te planten
Velen concentreren zich op wat ze niet eten, in plaats van wat ze wel doen. Een grote mate van ontkenning is duidelijk als het gaat om acceptatie van voedselinname.
De eerste stap om uw dieet te verbeteren, is het bewustzijn te vergroten - wat u eet, wanneer u eet en hoeveel u eet. Vrijwel een ‘reality check’ waarvoor niets krachtiger is dan een eetdagboek. Een eenvoudig objectief hulpmiddel, het helpt u precies bij te houden wat u eet.
In een studie uitgevoerd door de Harvard Medical School vroegen onderzoekers onsuccesvolle lijners om bij te houden wat ze aten. De lijners aten vervolgens precies wat ze hadden vermeld. Deze keer zijn ze allemaal afgevallen! Een duidelijke indicator van onze subjectieve percepties over 'wat we eten'.
Een voedingsdagboek laat u zien of u alle voedselgroepen in voldoende hoeveelheden opneemt, de verscheidenheid aan voedingsmiddelen die u consumeert, de hoeveelheid suiker en ongewenste voedingsmiddelen en de frequentie van inname. Na het voltooien van uw zuivelproducten, kunt u de voedingsmiddelen die u hebt opgesomd analyseren door ze te vergelijken met vijf aanbevelingen voor gezond eten.
Wees niet verbaasd als uit uw voedingsdagboek blijkt dat u te veel vetten en te weinig fruit, groenten en granen eet. Onthoud dat het voedingsdagboek een hulpmiddel is om u te helpen. Gebruik het niet om je schuldig te voelen over je eetgewoonten.
De validiteit van voedingsdagboeken en zelfrapportages is echter twijfelachtig voor onderzoek. Toen onderzoekers de validiteit van voedingsdagboeken en zelfrapportages controleerden, ontdekten ze dat zwaarlijvige mensen onder hun energie-inname met 20-50 procent rapporteerden en magere mensen onder 10-30 procent.
Ondanks deze bezorgdheid over de nauwkeurigheid, tonen onderzoeken aan dat het bijhouden van een voedingsdagboek een betere voorspeller was van gewichtsverlies dan de baseline body mass index, lichaamsbeweging en leeftijd. Alles wat je eet opschrijven is een krachtige techniek. Het vertelt je waar de calorieën vandaan komen en helpt bij het ontwikkelen van specifieke plannen om met die situaties om te gaan. Bovendien helpt een voedingsdagboek lijners verantwoordelijk te houden voor wat ze eten.
Het is dan ook niet verwonderlijk dat een voedingsdagboek een aanzienlijke ‘kracht als voorspeller van succes bij het bereiken van gewichtsverlies’ heeft. Uit een onderzoek onder 1.685 mensen van middelbare leeftijd, gedurende zes maanden, bleek dat degenen die zo'n dagboek bijhielden, ongeveer twee keer zoveel gewicht verloren als degenen die dat niet deden.
Een voedingsdagboek helpt ook bij voedingsgerelateerde aandoeningen zoals allergieën, het prikkelbare darm syndroom (PDS) en tijdens de zwangerschap. Ze kunnen ook worden gebruikt om degenen die het risico lopen op ondervoeding te identificeren en degenen die voedingsondersteuning krijgen te controleren.
Dus, de volgende keer dat je besluit om je dieet te verbeteren, begin dan met het pakken van een pen en papier. Het werkt als die spiegel aan de muur!