Populaire Berichten
Het eten van pure chocolade vermindert stress, stimuleert het geheugen: Studie
Donkere chocolade bleek ook de menselijke genexpressie te beïnvloeden. Het reguleert de cellulaire immuunrespons, neurale signalering en zintuiglijke waarneming.
Het consumeren van pure chocolade kan stress en ontstekingen verminderen en het geheugen verbeteren. (Bron: Bestandsfoto) Het consumeren van pure chocolade kan stress en ontstekingen verminderen, evenals het geheugen, de immuniteit en de stemming verbeteren, zo blijkt uit experimentele onderzoeken.
Dit komt door de hoge concentratie cacao - een belangrijke bron van flavonoïden.
De flavonoïden die in cacao worden aangetroffen, zijn extreem krachtige antioxidanten en ontstekingsremmende middelen, met bekende mechanismen die gunstig zijn voor de hersenen en de cardiovasculaire gezondheid, aldus de onderzoekers.
Jarenlang hebben we gekeken naar de invloed van pure chocolade op neurologische functies vanuit het standpunt van het suikergehalte - hoe meer suiker, hoe gelukkiger we zijn, zei hoofdonderzoeker Lee S. Berk van de Loma Linda University in Californië, VS.
Dit is de eerste keer dat we hebben gekeken naar de impact van grote hoeveelheden cacao in doses zo klein als een normale chocoladereep bij mensen gedurende korte of lange tijd, en worden aangemoedigd door de bevindingen, voegde Berk eraan toe.
Verder bleek donkere chocolade ook de menselijke genexpressie te beïnvloeden. Het reguleert de cellulaire immuunrespons, neurale signalering en zintuiglijke waarneming.
Cacaoconsumptie reguleert meerdere intracellulaire signaalroutes die betrokken zijn bij T-celactivering, cellulaire immuunrespons en genen die betrokken zijn bij neurale signalering en zintuiglijke waarneming - de laatste mogelijk geassocieerd met de verschijnselen van hyperplasticiteit van de hersenen.
Deze onderzoeken laten ons zien dat hoe hoger de cacaoconcentratie, hoe positiever de impact op cognitie, geheugen, stemming, immuniteit en andere gunstige effecten, merkte Berk op.
De bevindingen werden gepresenteerd op de Experimental Biology 2018-bijeenkomst in San Diego, VS.
Voor de proef onderzocht het team voor het eerst de impact van grote hoeveelheden cacao in doses zo klein als een normale chocoladereep bij mensen gedurende korte of lange tijd.
Het team beoordeelde de reactie van elektro-encefalografie (EEG) op het consumeren van 48 g pure chocolade (70 procent cacao) na een acute periode (30 minuten) en na een chronische periode (120 minuten), op modulerende hersenfrequenties 0- 40Hz, specifiek gunstige gammafrequentie (25-40Hz).
roodoranje en gele bloemen
Berk zei dat de onderzoeken nader onderzoek vereisen, met name om de betekenis van deze effecten voor immuuncellen en de hersenen in grotere onderzoekspopulaties te bepalen.