Populaire Berichten
Het eten van vis kan het goede cholesterolgehalte verhogen
Inname van vette vis met High Density Lipoprotein (HDL) verminderde het risico op hart- en vaatziekten.
Minimaal drie tot vier wekelijkse vismaaltijden kunnen het goede cholesterol verhogen. (Reuters) Het verhogen van de inname van vis tot minimaal drie tot vier wekelijkse maaltijden kan het goede cholesterolgehalte verhogen, wat bescherming kan bieden tegen hartziekten, zo heeft een nieuwe studie gevonden.
Mensen die meer vette vis eten, hadden meer grote High Density Lipoproteïne (HDL)-deeltjes in hun bloed dan mensen die minder vaak vis aten, aldus onderzoekers van de Universiteit van Oost-Finland.
De studie levert nieuwe informatie op over hoe de consumptie van vis de grootte en lipideconcentraties beïnvloedt van lipoproteïnen die lipiden in het bloed transporteren, aldus onderzoekers.
Ze merkten op dat een hogere inname van vis het aantal grote HDL-deeltjes en lipiden in hen verhoogde. Op populatie gebaseerde studies hebben aangetoond dat HDL-cholesterol, ook bekend als goede cholesterol, en grote HDL-deeltjes efficiënt zijn in het wegvegen van extra cholesterol van slagaderwanden.
Grote HDL-deeltjes zijn in verband gebracht met een verminderd risico op hart- en vaatziekten, terwijl kleine HDL-deeltjes zelfs tegengestelde effecten kunnen hebben.
Positieve veranderingen in het lipidenmetabolisme werden waargenomen bij personen die hun inname van vis het meest verhoogden, dwz bij personen die minstens drie tot vier vismaaltijden per week aten.
De studiedeelnemers aten vette vis zoals zalm, regenboogforel, haring en vendace. Bij de bereiding van vis werd geen toegevoegde boter of room gebruikt.
De studie geeft geen antwoord op de vraag of een soortgelijk effect zou zijn waargenomen als de deelnemers aan de studie voornamelijk magere vis zoals snoekbaars en baars hadden gegeten, aldus de onderzoekers.
De studie werd gepubliceerd in het tijdschrift Plos One.