Het eten van pinda's kan hartziekten op afstand houden

Het eten van pinda's kan de cellen die de bloedvaten bekleden gezond houden.

Wanneer pinda's bij een maaltijd worden gegeten, wordt de typische toename van triglyceriden na de maaltijd afgezwakt. (Bron: Thinkstock Images)

Het eten van pinda's bij een maaltijd kan helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten die kunnen leiden tot hartaanvallen en beroertes, zo blijkt uit een nieuwe studie.

Onderzoekers van de Pennsylvania State University in de VS rekruteerden 15 gezonde mannen met overgewicht en obesitas voor het onderzoek. Deelnemers aten een controlemaaltijd met ongeveer 85 gram (gemiddelde portie) gemalen ongezouten pinda's in de vorm van een shake.

identificeer pijnbomen aan de hand van naalden

Een controlegroep kreeg een shake van vergelijkbare voedingswaarde en kwaliteit, maar zonder de pinda's. Er werden bloedmonsters genomen van de proefpersonen om de lipiden-, lipoproteïne- en insulinespiegels te meten na 30, 60, 120 en 240 minuten.

Onderzoekers ontdekten dat er een verlaging van 32 procent was in de triglycerideniveaus - een soort vet dat in de bloedbaan wordt aangetroffen - na de consumptie van de pindamaaltijd in vergelijking met de controlegroep.

De studie toonde aan dat wanneer pinda's bij een maaltijd worden gegeten, de typische toename van triglyceriden na de maaltijd wordt afgezwakt. Het eten van pinda's kan de cellen die de slagaders omlijnen gezond houden, waardoor ze elastischer blijven, aldus onderzoekers. Meestal zorgt het ervoor dat de slagaders, wanneer we iets eten, een beetje stijver worden tijdens de periode na de maaltijd, maar we hebben aangetoond dat als je pinda's eet bij je maaltijd, dit de verstijvingsreactie kan helpen voorkomen, zei Penny Kris-Etherton van Penn State.

Na verloop van tijd kan de arteriële verstijvingsreactie de bloedstroom door het lichaam beperken en ervoor zorgen dat het hart harder gaat werken, waardoor het risico op ernstige cardiovasculaire problemen in de loop van de tijd toeneemt.

foto's van iepbladeren

Naarmate het hart gedurende een lange periode harder en harder werkt, kan dit uiteindelijk leiden tot hartfalen, zei:
Kris-Etherton. Na een maaltijd nemen de triglyceriden toe en dit vermindert meestal de verwijding van de slagaders, maar de pinda's voorkomen die grote toename van triglyceriden na de maaltijd, zei ze.

De studie werd gepubliceerd in het Journal of Nutrition.

Het bovenstaande artikel is alleen voor informatieve doeleinden en is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies. Vraag altijd advies aan uw arts of een andere gekwalificeerde gezondheidswerker voor alle vragen die u heeft over uw gezondheid of een medische aandoening.