Regelmatig worstjes en spek eten kan borstkanker veroorzaken: Studie

De studie, gepubliceerd in International Journal of Cancer, heeft een verband aangetoond tussen het eten van bewerkt vlees en borstkanker, maar heeft geen licht geworpen op het specifieke soort voedsel dat dit zou kunnen veroorzaken.

De auteurs van de studie hebben ook volgehouden dat het verband betrekking heeft op verwerkt vlees. (Bron: Bestandsfoto)

Een nieuwe studie heeft uitgewezen dat het regelmatig eten van worst en spek borstkanker kan veroorzaken. Er werd afgeleid dat vrouwen die veel bewerkt vlees eten 9 procent meer risico lopen op borstkanker dan vrouwen die dat niet doen. De studie gepubliceerd in Internationaal tijdschrift voor kanker heeft een verband vastgesteld tussen het eten van bewerkt vlees en borstkanker, maar heeft geen licht geworpen op het specifieke soort voedsel dat dit zou kunnen veroorzaken.

Eerdere werken brachten een verhoogd risico op sommige soorten kanker in verband met een hogere inname van verwerkt vlees, en deze recente meta-analyse suggereert dat de consumptie van verwerkt vlees ook het risico op borstkanker kan verhogen, zei dr. Maryam Farvid, hoofdauteur van de studie, zoals geciteerd in een rapport in De Onafhankelijk.

Vijftien studies met betrekking tot dit gebied werden beoordeeld door het team van de TH Chan School of Public Health van Harvard University. Een nadeel van een dergelijke studie blijft echter dat de studies verschillende definities hadden van de hoogste consumpties.

soorten voedsel om te eten

Het voorspelde ook dat 14 op de 100 vrouwen in het VK ooit het risico lopen om borstkanker te krijgen. De auteurs van de studie hebben ook volgehouden dat ze erachter zijn gekomen dat het verband alleen betrekking heeft op verwerkt vlees. Rood vlees wordt niet als gevaarlijk beschouwd.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) identificeert vlees als kankerverwekkend, omdat er in het verleden bewijzen zijn dat het in verband wordt gebracht met darmkanker. Aan de andere kant is rood vlees waarschijnlijk kankerverwekkend.

Het bovenstaande artikel is alleen voor informatieve doeleinden en is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies. Vraag altijd advies aan uw arts of een andere gekwalificeerde gezondheidswerker voor alle vragen die u heeft over uw gezondheid of een medische aandoening.

foto's van een buckeye-boom