Geniet van je weekend met deze zondige Chocolate Pudding Shots

Verwacht je in het weekend wat gasten? Zelfs als je dat niet bent, is het geen slecht idee om deze chocoladepudding-shots thuis te maken.

jammie! Houd deze Chocolate Pudding Shots klaar voor je weekendgasten

De uitdrukking 'plotselinge gasten' bestaat niet in mijn huis. Omdat we een van de weinige echtparen in onze kring zijn, hebben we vaak gezelschap voor gasten. Ze komen na het werk op de thee en blijven eten is heel normaal. Normaal eten kost niet veel tijd, dus onverwacht gezelschap hebben is geen probleem, maar ik hou echt van mijn zoetigheden en hoewel we altijd ijs uit de vriezer kunnen hebben, ben ik altijd bereid met een dessert! Gasten of geen gasten, in mijn koelkast staat altijd een huisgemaakt dessert.

Gisteren vond ik 80% pure chocolade in de winkel en dacht er meteen aan om wat chocoladepuddingshots te maken. Ze waren nog niet eens afgekoeld toen mijn man thuiskwam en zelfs voordat ik ze in de koelkast kon zetten, was ik er twee kwijt!

Chocoladepuddingshots
Bereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 15-20 minuten | Serveert 6

Ingrediënten
500 ml (2 kopjes) volle melk
125 ml (1 kopje) slagroom
120 gram (1 kop) basterdsuiker
1 el maïzena
35 gram (1/3 kop) cacao
2 el kokend water
2 eidooiers
1 tl vanille-extract
60 gram pure chocolade, fijngehakt
10 gram witte chocoladeschilfers

Methode
Verwarm in een pan de melk en room samen (u hoeft niet te koken)
Voeg in een andere pan suiker, maizena en cacao toe. Voeg de 2 eetlepels kokend water toe en meng alles tot een pasta.
Klop de eidooiers er een voor een door.
Voeg aan deze cacaomix de warme melk en room en het vanille-extract toe.
Meng alles door elkaar en zet op het vuur. Kook het mengsel (onder voortdurend roeren) ongeveer 5 minuten, tot het mengsel dikker wordt. (Het zal de consistentie krijgen van dikke gecondenseerde melk)
Haal van het vuur; voeg de gehakte donkere chocolade toe en klop. De chocolade smelt in de mix en de kleur wordt rijk donkerbruin
Schenk in 6 shotglaasjes.
Misschien wil je er meteen een eten, want het is de lekkerste warme chocolademelk die ik tot nu toe heb gehad!
Bedek de bovenkant van de glazen met huishoudfolie, om een ​​laag te voorkomen en zet ze in de koelkast zodra ze afgekoeld zijn.
Haal ze ongeveer 5 minuten voor serveren uit de koelkast. Strooi er witte chocoladeschilfers over en serveer!

Opmerking: als je een dikkere consistentie wilt, voeg dan 2 eetlepels maizena toe

Eten is nooit zomaar eten. Ik geloof dat het verhalen vertellen, het is een gesprek. Het brengt mensen samen en het spreekt een universele taal! Ik vind het heerlijk om in mijn keuken te spelen. De sensatie om iets nieuws te kunnen creëren en het met anderen te delen, is wat mijn passie voor koken aanwakkert. Het feit dat lieve echtgenoot een fijnproever is en een eerlijke kritiek helpt! Ik blog over mijn avonturen in de keuken op http://www.myweekendkitchen.in