Express recept: Hoe maak je Paneer Capsicum in minder dan 20 minuten

Paneer Capsicum is mijn exotische recept in minuten. Deze zal zeker indruk maken.

Paneer Capsicum recept (Bron: Express foto door Ashima Goyal Siraj)

Paneer Capsicum is mijn exotische recept in minuten! Krijg je thuis vaak verrassingsgasten voor het diner? Het gebeurt hier vrij vaak en hoewel pizza bezorgen soms de enige optie is, probeer ik dat tot een minimum te beperken.

Voor zulke tijden heb ik recepten zoals deze - minder dan 20 minuten. Paneer of kwark is altijd al een gerecht voor speciale gelegenheden geweest op elk Indiaas dinermenu en hoewel de meeste bereidingen lang duren, is dit gerecht in een handomdraai klaar!

De rode, groene en gele paprika (paprika's) geven een mooie sappige, zoete en knapperige textuur die past bij de zachtheid van kwark. Deze zal ongetwijfeld indruk maken en geloof me dat je gasten nooit zullen weten dat dit minder dan 20 minuten werk was.

foto's van een esboom

Paneer Capsicum/ Cottage cheese met paprika
Bereidingstijd: 5 min| Kooktijd: 10 min| Voor 4 personen als bijgerecht

Ingrediënten
elk 1 grote rode, gele en groene paprika
200 gram paneer
1 tl gedroogde tijm
2 tl gedroogde munt
2 tl oregano
1 tl rode chilly flakes
1 tl pastakruiden (ik gebruik restjes kruiden van Domino's!)
Zout naar smaak
2 el Olijfolie

hoe ziet een berkenblad eruit

Methode
* Ontpit de paprika's en snijd ze in vierkanten van ongeveer 1 inch

* Snijd het kwark/paneerblok in blokjes van 1 inch

* Verhit olie in een pan met antiaanbaklaag

* Voeg de gesneden paprika toe. Bak 5 minuten, tot de paprika een beetje zacht is.

* Voeg alle kruiden toe. Goed mengen.

* Voeg gehakte paneer/kwark toe; meng goed en kook nog 4-5 minuten.

laat me een foto zien van een populierboom

* Serveer warm als bijgerecht. Je kunt het ook in chappati's/tortilla's wikkelen om kwarkwraps te maken!

Eten is nooit zomaar eten. Ik geloof dat het verhalen vertellen, het is een gesprek. Het brengt mensen samen en het spreekt een universele taal! Ik speel graag in mijn keuken. De sensatie om iets nieuws te kunnen creëren en het met anderen te delen, is wat mijn passie voor koken aanwakkert. Het feit dat lieve echtgenoot een fijnproever is en een eerlijke kritiek helpt! Ik blog over mijn avonturen in de keuken op http://www.myweekendkitchen.in/