Populaire Berichten
Fastfood leidt niet tot obesitas bij kinderen?
Studie onderzocht gegevens die zijn verkregen via de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) tussen 2007 en 2010.
Onderzoekers zeggen dat kinderen die afhankelijk zijn van fastfood, vaak ouders hebben die niet de middelen, het verlangen of de tijd hebben om thuis gezond voedsel te kopen of te bereiden. Fastfood is niet de belangrijkste boosdoener achter de stijgende obesitas bij kinderen, zo stelt een nieuwe studie.
Hoewel de stijgende fastfoodconsumptie jarenlang wordt beschouwd als de belangrijkste factor die een snelle toename van obesitas bij kinderen veroorzaakt, zeiden onderzoekers dat fastfoodconsumptie gewoon een bijproduct is van een veel groter probleem: slechte voedingsgewoonten die de hele dag door ontstaan in kindertehuizen .
Onderzoekers van de University of North Carolina in Chapel Hill ontdekten dat de consumptie van fastfood door kinderen slechts een klein onderdeel is van een veel doordringender voedingspatroon dat op jonge leeftijd door de ouders en verzorgers van kinderen wordt bevorderd.
Het patroon bevat weinig groenten en fruit en vertrouwt in plaats daarvan op grote hoeveelheden bewerkte voedingsmiddelen en met suiker gezoete dranken. Deze voedselkeuzes worden ook versterkt in de maaltijden die studenten op school worden aangeboden.
wat zijn die rode bessen aan struiken
Dit is echt de oorzaak van obesitas bij kinderen, zei Barry Popkin van de Gillings School of Global Public Health van UNC, wiens team het onderzoek leidde.
zijn madeliefjes vaste planten of eenjarige planten
Het eten van fastfood is slechts één gedrag dat het gevolg is van die slechte gewoonten. Alleen omdat kinderen die meer fastfood eten, de meeste kans hebben om zwaarlijvig te worden, bewijst dat niet dat calorieën uit fastfood de dupe zijn, zei Popkin.
De studie onderzocht gegevens die tussen 2007 en 2010 zijn verkregen via de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES).
De inname via de voeding, inclusief of voedingsmiddelen en dranken werden verkregen in fastfoodrestaurants of elders, werd geëvalueerd bij 4.466 kinderen in de leeftijd van 2 jaar tot 18 jaar.
Ze werden verder gecategoriseerd als niet-consumenten van fastfood (50 procent van de kinderen), lage consumenten (minder dan of gelijk aan 30 procent van de calorieën uit fastfood; 40 procent van de kinderen), of hoge consumenten (meer dan 30 procent van de calorieën uit fastfood; 10 procent van de kinderen).
De onderzoekers bepaalden vervolgens welke factoren het meest gerelateerd waren aan de toereikendheid van de voeding en het risico op obesitas.
De studie leverde sterk bewijs dat het dieet van de kinderen buiten de consumptie van fastfood sterker verband houdt met slechte voeding en obesitas, zei Jennifer Poti, promovendus bij UNC's Department of Nutrition en co-auteur van de studie.
identificeer een boom aan de hand van een blad
Hoewel het verminderen van de inname van fastfood belangrijk is, mag de rest van het dieet van een kind niet over het hoofd worden gezien, zei Poti.
Kinderen die afhankelijk zijn van fastfood, hebben mogelijk ouders die niet de middelen, het verlangen of de tijd hebben om thuis gezond voedsel te kopen of te bereiden, zei Popkin.
Dit is echt wat de zwaarlijvigheid van kinderen veroorzaakt en wat in elke oplossing moet worden aangepakt, zei Popkin.
zwarte en rode rups giftig
De studie werd gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition.