Vaderdagspecial: Deze no-bake mango-ijstaart tovert een glimlach op het gezicht van je vader

Genieten van de dag met je vader, mango's verslinden

Wil je dit recept proberen? (Foto: Shivesh Bhatia/ Instagram| Ontworpen door Abhishek Mitra)

Vandaag is een heel speciale gelegenheid, maar de meesten van ons zijn thuis. Omdat je nergens heen kunt op Vaderdag, kun je je vader nog steeds opbeuren. Als u op zoek bent naar manieren om het feest thuis speciaal te maken, hoeft u niet verder te zoeken. Hier is een decadent recept voor alle mangoliefhebbers, met dank aan YouTuber en bakker Shivesh Bhatia.

Bekijken.

Ingrediënten

• 1 kopje mangoblokjes
• 2 kopjes mango-ijs
• 20 beschuiten
• 2 kopjes vanille-ijs
• 1,5 kopjes mangosap
• Verse mango's
• Aardbeien
• Passievrucht puree
• Bosbessen

*Begin met het bereiden van een 6-inch springvorm; neem dan een kom en giet er mangosap in.

*Neem nu de beschuit en dip deze mooi in het sap. Eenmaal geweekt, schik je het op de springvorm. Breek de beschuit in de lege ruimte en voeg deze toe zodat alles goed bedekt is en er geen gaten zijn.

*Neem vervolgens een verse kom en voeg het vanille-ijs toe, dat een beetje zacht van structuur is. Voeg de mangoblokjes toe aan het zachte vanille-ijs en vouw het mengsel tot alles gemengd is.

*Verdeel dit mengsel gelijkmatig over de bodem van de geweekte beschuit. Neem nu de overgebleven geweekte beschuit en voeg deze toe aan de laag vanille-ijs.

* Bereid in een andere kom de laatste laag voor. Voeg het mango-ijs toe en laat het een beetje zacht worden. Als je klaar bent, voeg je het toe als een andere laag over de beschuit. Vries deze cake een nacht in.

*Ontvorm het langzaam en garneer het met aardbeien en bosbessen. Vergeet niet de passievruchtenpuree toe te voegen. Serveer koud en geniet!

Bekijk de video hieronder.