Vrijdag ontbijtrecept: Ragi dosa is de perfecte manier om je dag te beginnen

Wil je dit supergezonde en lekkere recept vandaag nog proberen?

Wil je dit recept vandaag nog proberen? (Bron: Rekha Diwekar / Instagram)

Millets zijn de laatste tijd enorm populair geworden. Ze zijn niet alleen gezond en lekker, maar helpen ook bij het versterken van de immuniteit van het lichaam door de darmgezondheid te behouden. Ze bevatten oplosbare vezels en zijn rijk aan micronutriënten.

Een van die gierst is ragi of nachni, ook wel vingergierst genoemd. Het heeft verschillende voordelen, waaronder gewichtsbeheersing. Van alle granen en gierst zou vingergierst de meeste calcium en kalium bevatten. U kunt vingergierst gebruiken in uw dagelijkse recepten.

dwerg groenblijvende bomen Pacific Northwest

Hier is een eenvoudig en smakelijk recept van Ragi Dosa van Rekha Diwekar, die traditionele recepten op haar Instagram blijft delen.

soorten vis die we eten

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Rekha Diwekar (@rekhadiwekar)

Ingrediënten:

– Ragimeel – 1 kop
- Udad dal (gesplitste zwarte gram) - ⅓ kopje
– Fenegriek (methi) zaden – 1 eetl
– Olie
– Uien – 2
– Groene pepers – 2
– Korianderblaadjes (een handvol)
– Zout naar smaak

Methode:

struiken voor de voorkant van het huis in de volle zon

– Week urad dal met methi gedurende 2 uur.
– Maal tot een fijne pasta.
– Voeg fijngehakte uien, groene pepers en korianderblaadjes toe aan het ragimeel. Voeg ook zout toe aan dit mengsel.
- Voeg voldoende water toe om een ​​dunne gietconsistentie te krijgen en laat 20-30 minuten opzij staan.
– Voeg nu het beslag toe aan de hete ingevette tawa en dek af met een deksel.
– Als een kant gaar is, draai je hem ondersteboven en wacht je een minuut of twee.
– Haal uit de tawa en serveer warm met groen/rode chutney of witte boter.

Voordelen:

*Hoog in eiwit
*Helpt bij natuurlijk gewichtsverlies
*Veel calciumgehalte
*Voorkomt indigestie