Van amandelmeel tot honing: vervang de ingrediënten in je dessertrecepten door deze gezonde vervangers

Geef je bakrecepten een gezonde make-over met deze voedzame vervangers. Van bananen die olie vervangen tot rietsuiker die suiker vervangt, je kunt nu je schuldgevoel wegduwen tijdens het eten van desserts.

Honing kan een geweldige vervanger zijn voor suiker. (Bron: Gargi Singh/Indian Express)

Het is moeilijk om nee te zeggen tegen suiker, vooral als het wordt gepresenteerd in de vorm van decadente chocolaatjes en desserts. Met ingrediënten als slagroom, chocolade, fruitextracten, meel en eieren en suiker die in een dessert worden verwerkt, is het misschien niet gezond om zoveel als we zouden willen, te genieten van de laatste en zoetste gang van een maaltijd.

Maar maak je geen zorgen, we hebben een manier waarop je je calorierijke desserts kunt vervangen door gezonde vervangers zonder afbreuk te doen aan de smaak. Hier is hoe:

Vervang bloem door tarwebloem of amandelmeel

De extra vezels in tarwe- en notenmeel helpen bij de spijsvertering. Ga je voor notenmeel, dan verhoogt dat de eiwitconsumptie. Deze vervanging werkt het beste met koekjes, cakes en sommige zwezeriken.

Amandelen zijn rijk aan eiwitten. (Bron: Foto bestand)

Vervang suiker door honing, rietsuiker, agavesiroop of ahornsiroop

Naast de smaak geeft suiker ook zijn malsheid aan een dessert. Maar dan kan het eten van meer suiker dan het lichaam kan verbranden, uw insulinespiegel verhogen en een slechte invloed hebben op uw gezondheid. Natuurlijke bronnen van suiker daarentegen, zoals honing, rietsuiker, agavesiroop en ahornsiroop, zullen uw bloedsuikerspiegel minder snel doen stijgen en worden gemakkelijker in het lichaam gemetaboliseerd.

Ahornsiroop kan een prima vervanger zijn voor suiker. (Bron: Thinkstock Images)

Vervang olie door appelmoes of gerijpte bananen

Deze ingrediënten leveren vet om de textuur van uw eindproduct te verzachten. Het zit boordevol vezels en voedingsstoffen en is een geweldige vervanging. Het werkt het beste in koekjes, zoete broden, pannenkoeken en zelfs brownies.

Vervang suiker in je pannenkoeken of taarten door bananen. (Bron: Foto bestand)

Vervang boter door notenboter

Voor recepten die boter gebruiken, vervangt u die boterham door een gezondere klont notenboter, zoals amandelboter of pindakaas. Deze bevatten niet alleen een gezond gehalte aan goede cholesterol en voedingsstoffen, maar geven ook een nootachtige en romige smaak aan uw dessert.

Pindakaas zit boordevol goede vetten. (Bron: Foto bestand)

Vervang eieren door lijnzaad

Eieren helpen om de ingrediënten aan elkaar te binden. Zelfs als eieren als gezond worden beschouwd, vragen de meeste recepten om vier tot vijf eieren en sommige vereisen alleen eidooiers, die veel cholesterol bevatten. In plaats daarvan kun je gaan voor eiwitten, antioxidanten en vezelrijk lijnzaad. Voeg 1 eetlepel lijnzaad toe aan 3 eetlepels water en laat het 3-5 minuten staan. Gebruik in plaats van 1 heel ei voor een extra kick van voeding.

Het is altijd een goed idee om lijnzaad in je dieet op te nemen. (Bron: Foto bestand)

Maakte het mindful eten niet gewoon een stuk makkelijker?