Van Fresh Garden Pizza tot Mahi Achari Tikka: Welk recept zou jij dit weekend willen proberen?

Voeg heerlijke smaken toe aan je dag met deze gemakkelijk te bereiden recepten!

Welk recept zou jij dit weekend willen proberen? (Ontworpen door Rajan Sharma/The Indian Express)

De meesten van ons kijken uit naar het weekend, en dit weekend wordt vooral verwacht omdat twee van de beste cricketteams – India en Pakistan – op zondag tegen elkaar zullen spelen. We zijn er zeker van dat je niet voor je tv wilt opstaan ​​en zelfs maar een seconde van de wedstrijd wilt missen. Daarom hebben we een aantal recepten samengesteld die je van tevoren kunt bereiden en waar je van kunt genieten terwijl het spel aan de gang is!

Deze recepten van Amitabh, chef-kok, Anardana, Modern Kitchen & Bar zijn gemakkelijk te maken en zullen je dag heerlijke smaken geven!

lijst met boomnamen met afbeeldingen

Verse Tuinpizza

Geniet dit weekend van de pizza met je vrienden en familie.

Ingrediënten:

Olijfolie (naar behoefte)
2 kopjes All-purpose Flour
1/2 kop – Wit volkoren meel
1/2 kop – Maïsmeel
1⁄4 tl – Actieve droge gist
1 tl – Zout
1/2 kop – Tomatensaus zonder zout
1⁄2 tl – Gedroogde Italiaanse kruiden
3-4 kopjes – Verse groenten zoals cherrytomaatjes, broccoliroosjes en olijven
1 kop – Champignons, gehalveerd of in plakjes
1 kop - geraspte mozzarella-kaas

Methode:

*Neem een ​​grote kom en combineer bloem, maïsmeel, gist en zout. Roer geleidelijk 1-1/4 kopjes warm water erdoor en roer tot alles vochtig is. Na een tijdje verandert het mengsel in een zacht, plakkerig deeg. Dek de kom vervolgens af en laat hem 12 tot 24 uur staan.

*Neem vervolgens een bakvorm met bakpapier en bestrijk deze met olijfolie. Draai het deeg op de voorbereide pan. Gebruik nu goed geoliede handen of een rubberen spatel om het deeg voorzichtig naar de randen van de pan te duwen. Hoes; laat het rusten tot het gezwollen is en het deeg een beetje loskomt van de randen van de bakvorm.

*Verwarm tot slot de oven voor op 400 graden F en bak de korst 10 minuten voor. Combineer tomatensaus en gedroogde Italiaanse kruiden en verdeel over hete korst. Voeg groenten, champignons en kaas toe. Bak nog 10 tot 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Heet opdienen.

Hyderabadi Kip Biryani

wat voor soort kersenboom heb ik

Wil je deze kip biryani proberen?

Ingrediënten:

1 el – Zout
1 tl – Saffraan
Gebakken bruine uien (naar behoefte)
1 el – Gember-knoflookpasta
1 el – Rode chilipasta
1 el – Groene chilipasta
1/2 el – Kardemompoeder
3-4 – Kaneelstokjes
1 el – Komijnzaad
4 – Kruidnagel
1 kg – Vlees
Een snufje foelie
Muntblaadjes (indien nodig)
2 el – Citroensap
250 g – Curd
4 eetlepels – Geklaarde boter
750 g – Halfgekookte rijst
1/2 kop – Water
1/2 kop - Olie
1 ei

Methode:

twee hoofdsoorten planten

*Maak het vlees goed schoon. Neem nu een pan en voeg vlees, zout, gemberknoflookpasta, rode chilipoeder, groene chilipasta, gebakken bruine uien, kardemompoeder, kaneel, komijnzaad, kruidnagel, foelie, muntblaadjes en citroensap toe.

* Mix alle ingrediënten goed door elkaar.

*Voeg halfgekookte rijst, wrongel, geklaarde boter, saffraan, water en olie toe aan de ingrediëntenmix. Meng het goed.

*Breng nu een plakkerig deeg aan op de zijkanten van de pan en dek af met een deksel om hem af te sluiten. Laat het ongeveer 25-30 minuten koken.

* Garneer het naar smaak met een half gebakken omelet, of gesneden wortelen, komkommers of een ander ingrediënt. Heet opdienen.

Mahi Achari Tikka

Maak indruk op uw gasten door het gerecht te bereiden.

Ingrediënten:

500 g – Vis zonder been
2 1/2 el – Mosterdolie
3 tl – Uienpasta
1 kopje – Yoghurt
2 tl – Rode chilipoeder
1/2 theelepel – Kurkumapoeder
Zout (naar behoefte)
3 el – Gehakte knoflook
2 el – Knoflook-gemberpasta
3-4 eetlepels – Citroensap
1 el – Grammeel (besan)

witte bloem met groen hart

Methode:

*De vis wassen en laten drogen. Eenmaal gedroogd, snijd het in gelijke blokjes.

* Meng in een grote kom yoghurt, citroensap, rode chilipoeder, knoflookpasta en zout.

*Meng de rest van de ingrediënten – uienpasta, knoflook – in een andere kom. Voeg ghee toe aan de vis en laat 1-2 uur rusten.

*Voeg de visblokjes toe aan het mengsel en laat ze marineren.

*Leg op een bakplaat een siliconenvel en vis er vervolgens overheen. Bewaar de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak 10-15 minuten.

*Smeer de vis in met ghee en kook nog 5 minuten.