Van ijzer tot eiwit: dit zijn de voordelen van kala chana die je moet kennen

Van Kala chana is bekend dat het gunstig is voor iemands gezondheid en welzijn.

Kala chana is een ideale eiwitbron voor vegetariërs. (Foto: Getty Images / Thinkstock)

Van keukenkruiden en specerijen tot peulvruchten en peulvruchten, de variatie in onze voeding draagt ​​bij aan onze algehele gezondheid en welzijn. Een van die belangrijke peulvruchten is wat we allemaal kennen als kala chana of zwarte kikkererwten die vaak worden gezien als bijgerecht bij puri halwa in traditionele Noord-Indiase festiviteiten.

wortelstelsel van roos van sharon

Bekend als een uitstekende bron van eiwitten, kala chana heeft twee varianten — Hoewel en kabuli . Terwijl de Hoewel variëteit bestaat uit donkere kleinere zaden met een ruwe buitenste laag, de 'kabuli'-variëteit zijn grote lichtgekleurde bonen met een gladdere vacht.

Gur chana: Immuniteitsbooster tot ideale snack na de training

Hier zijn enkele voordelen van kala chana

1 Het hogere vezelgehalte in de desi-variëteit van kala chana heeft een lagere glycemische index. De oplosbare vezels in zwarte kikkererwten binden de galzuren en voorkomen dat deze door het lichaam worden opgenomen, waardoor het cholesterolgehalte wordt verlaagd. Dagelijkse consumptie van ongeveer 3/4 kopje kikkererwten helpt het LDL-cholesterol en de totale cholesteroltriglyceriden te verlagen.

2 De koolhydraten in kala chana worden langzaam verteerd, waardoor de bloedsuikerspiegel daalt. Dit draagt ​​bij aan de insulineresistentie, waardoor het risico op het krijgen van diabetes type 2 wordt verminderd.

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Green Is The New Lean (@greenisthenewlean) op 13 november 2019 om 4:44 uur PST

3. Als een rijke bron van ijzer, kala chana kan bloedarmoede voorkomen en uw energieniveau verhogen. Dit is vooral gunstig voor zwangere en zogende vrouwen en opgroeiende kinderen. IJzer speelt een belangrijke rol bij de vorming van hemoglobine, dat helpt bij het transport van zuurstof van de longen naar alle lichaamscellen.

4. Ideale eiwitbron voor vegetariërs in combinatie met volkoren of volkoren proteïne. Ze zijn ook verstoken van hoge calorieën en verzadigde vetten.

Bevat uw dieet groenten? Tekenen dat je niet veel eet

5. Helpt bij de behandeling van spijsverteringsstoornissen, omdat de vezels het spijsverteringskanaal gezond houden. De vezel vermindert het risico op constipatie door de belasting van de darmen te verminderen. Voor het genezen van constipatie, week kikkererwten een nacht in water en eet ze 's ochtends na het besprenkelen van gemberpoeder en karwijzaad (jeera) en drink het water.

6. Bovendien doet het ook wonderen voor de huid, omdat het veroudering tegengaat dankzij de aanwezigheid van mangaan dat energie aan cellen levert. Het is bekend dat het vrije radicalen bestrijdt die rimpels kunnen veroorzaken. En de B-vitamines werken als brandstof voor de cellen.

7. Zwarte kikkererwten kunnen ook worden gebruikt om het gezicht te reinigen. Meng eenvoudig kikkererwtenpasta met kurkuma en breng het mengsel 's ochtends op je gezicht aan. Laat het 15 minuten intrekken en was het daarna af met koud water. Deze remedie helpt ook om ouderdomsvlekken te verminderen en je gezicht op te fleuren.

8. Meestal kan een tekort aan mangaan leiden tot langzamere haargroei. Aangezien kikkererwten rijk zijn aan eiwitten, kunnen ze haaruitval voorkomen.

Hier is een recept dat je kunt proberen.

Het bovenstaande artikel is alleen voor informatieve doeleinden en is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies. Vraag altijd advies aan uw arts of een andere gekwalificeerde gezondheidswerker voor alle vragen die u heeft over uw gezondheid of een medische aandoening.