Van Vietnamese Roll tot Mango Cooler: Makkelijke recepten om deze zomer te proberen

De zomers zijn de beste tijd om te genieten van voedsel dat je een licht gevoel geeft en je helpt de hitte te verslaan. Dus geniet dit weekend samen met je vrienden en familie van deze gerechten en koelers.

Geniet van je weekend met deze heerlijke recepten voor eten en drinken.

De zomers kunnen niet alleen spelbreker zijn en je dwingen binnen te blijven, het kan zelfs je dieet in de war brengen en je een ongemakkelijk gevoel geven. Daarom is het het beste om je te houden aan voedsel en dranken die gemakkelijk zijn voor de maag, en die je ook helpen de verzengende hitte te verslaan.

Om het u gemakkelijker te maken, hebben we enkele recepten voor eten en drinken samengesteld die u zeker een beter gevoel zullen geven en u zullen doen verlangen naar meer. Dus waarom wachten, geniet van deze gemakkelijke recepten met je geliefde in het weekend en heb een lekkere tijd!

Tzatziki met knapperige pitabroodje door chef-kok Ranjan Rajani, Hotel Sahara Star

Tzatziki met krokante pita

Ingrediënten

200g – Kwark
50g – Komkommer
10g – Muntblaadjes
5g- Zout

hebben dennenbomen kegels?

Voor pitabroodje
1.000 g – Meel
2g – Gist
10g – Zout
10g – Suiker
25ml – Olijfolie
450ml – Water

Methode
*Hang de wrongel in een mousseline doek en verwijder al het water.
*Schil de komkommer en snijd de komkommer in kleine brunoise.
*Hak de muntblaadjes voorzichtig, laat ze niet zwart worden.
* Meng alle ingrediënten en meng goed tot een gladde consistentie.
*Maak ondertussen een deeg voor pitabroodje door alle ingrediënten te mengen.
* Rol het op en bak het in de oven.
*Serveer met tzatziki.

Vietnamese Summer Roll met Mango Salsa

verschillende soorten orchideeënfoto's

Vietnamees zomerbroodje met mangosalsa

Ingrediënten

10 – Rijstrolvellen
100g – Komkommer
50g – Wortel
50g – Glasnoedels
10g – Zout
5g – Peper
10g – Korianderblaadjes
10g – Taugé
10g – Rode paprika
10g – Gele paprika

Voor mangosalsa
50g – Mango (in blokjes gesneden)
150ml – Mangopuree
5g – Groene peper
5g – Korianderblaadjes
2ml – Vissaus
2ml - Tabascosaus
2g – Rode chilivlokken

Methode

*Julienne de komkommer, wortel en paprika.
* Week glasnoedels en blancheer in water; en koel het dan af.
* Week rijstvellen licht in lauw water en leg ze op een doek.
*Maak alle vellen zo en houd ze apart.
*Meng alle groenten en glasnoedels; breng het goed op smaak.
* Rol dit in cilindrische vellen.
*Maak ondertussen mangosalsa door alle ingrediënten te mengen.
*Serveer en garneer met koriander.

Italian Blueberry Soda van Puneet Kaushal, barman, The Deltin, Daman

Italiaanse bosbessensoda

Ingrediënten

60lm – Bluberry crush
30ml – Limoensap
200ml – Club frisdrank
Slagroom naar boven

Methode
*Voeg bosbessen crush toe over ijsblokjes in Collins-glas.
*Voeg een scheutje limoensap toe en meng goed.
*Voeg frisdrank toe over ijs.
* Top de klas af met slagroom.
* Voeg ter garnering bevroren bosbessen toe aan de bovenste romige laag.

bruine spin met twee zwarte strepen

Mango N Lychee-koeler

Mango n Lychee-koeler

Ingrediënten

120ml – Mangosap
120 ml – Lycheesap
1/2 – Gember
1/4 tl – Geplette peper
Zout Naar smaak
2 – Hele lychees

Methode
*Doe ijsblokjes in een jampotglas. Doe een scheutje grenadine.
*Voeg zout toe over siroop en meng goed om smaak te krijgen.
*Doe het verse mangosap goed roeren.
*Voeg nog enkele ijsblokjes toe. Voeg dan lycheesap toe.
* Leg de gemalen peper erop en roer om te mengen.
* Garneer het met gekruide lychee op spiesjes.