Haleem of Daastan-e-Gul: Welk Iftar-recept zou jij willen proberen?

Geniet samen met je familie en vrienden van deze heerlijke recepten. We zijn er zeker van dat je ze geweldig zult vinden!

Welk recept zou jij graag eens proberen met je familie en vrienden? (Ontworpen door Rajan Sharma/The Indian Express)

Tijdens de heilige maand Ramadan viert de moslimgemeenschap een vasten, of roza, van zonsopgang tot zonsondergang, waarbij ze niet eten en geen water drinken. Ze beginnen hun vasten na het eten van een maaltijd voor zonsopgang, en breken het pas af met een Iftar-maaltijd nadat ze 's avonds hun gebeden hebben verricht.

Met het einde van de Ramadan volgende week, zoals The International Astronomical Centre (IAC) en timeanddate.com hebben beweerd dat 5 juni zal worden gevierd als Eid ul-Fitr in India, brengen we je een aantal heerlijke Iftar-recepten van Biryani by Kilo waar je van kunt genieten je familie en vrienden.

Murg Mussallam

Je zult dol zijn op dit recept van Murgh Musallam.

Ingrediënten

1kg – Hele kip
2 – Groene pepers
20 teentjes – Knoflook
2-3 inch - Gember
1 tl – Garam Masala
1 tl – Kurkumapoeder
1 kopje - Yoghurt
1 tl – Rode chilipoeder
6 - Kardemompeulen (badi elaichi)
10 – Kruidnagel
1 stokje – Kaneel
10 – Peperkorrels
1 tl – Komijnzaad
2 tl – Korianderzaad
15 – Amandelen (geblancheerd)
12 tot 15 eetlepels – Olie
3 – Grote uien (heel dun gesneden)
3 el – Tomatenpuree
2tsp - Zout (of naar smaak)

welke dieren leven in het regenwoudbioom

Lees ook | Eid-ul-Fitr 2019 Datum in India: wanneer is Eid-ul-Fitr in 2019?

Methode:

*Doe de kip in een grote, diepe, niet-metalen mengkom.

*Maal de groene pepers, de helft van de knoflookteentjes en 1 van de stukjes gember tot een gladde pasta in een keukenmachine.

*Meng deze pasta met het garam masalapoeder, 3/4 tl zout, kurkumapoeder, yoghurt en de helft van het rode chilipoeder. Meng goed om een ​​marinade voor de kip te maken.

* Giet de marinade over de kip en meng goed zodat de hele kip helemaal bedekt is. Houd apart voor later.

*Terwijl de kip aan het marineren is, roostert u de kruidnagel, peperkorrels, kaneel, badi elaichi, geblancheerde amandelen, komijnzaad en korianderzaad in een pan. Roer regelmatig totdat de kruiden iets donkerder van kleur beginnen te worden. Haal van het vuur en laat afkoelen.

*Verhit nu 4 eetlepels plantaardige olie in een diepe pan op middelhoog vuur. Als het heet is, voeg je de gesneden uien en de resterende helft van de knoflook eraan toe. Fruit, onder regelmatig roeren, tot de uien licht goudgeel van kleur zijn.

*Doe de gebakken uien en knoflook in een keukenmachine samen met de hierboven geroosterde kruiden en het overgebleven stuk gember. Maal tot een dikke, gladde pasta.

*Doe de dikke jus in handi samen met de gemarineerde hele kip voor dum. We moeten dit 25 minuten op dom zetten.

*Rijst gemaakt met gebakken uien gaat uitstekend samen met Murg Mussallam!

Lees ook | Ramadan-recepten: heerlijke Iftar-gerechten die je moet proberen

Haleem

wat voor soort bessen groeien er aan bomen

Wil je dit Haleem-recept eens proberen?

Ingrediënten:

Desi Ghee (volgens vereiste)
1 – Schapenvlees zonder been
150g – Meng dal
100g – Witte daliya
2-3 – Groene pepers
60g – Tomaat
1g – Kruidnagel
5g – Groene kardemom
1g – Laurierblad
50g – Bruine ui
100g – Cashewnoot
50g – Chironji
20g – Zout
5g – Rode chilipoeder
10g - Haldi-poeder
10g - Garam Masala
15g – Keukenkoning
20g – Chaat masala
2og – Zwart zout
10g – Korianderpoeder

Lees ook | Ramadan 2019: Dit recept voor gierstfruittaart is een gezonde aanvulling op je Iftaar-feest

Methode:

*Voeg 1/2 eetlepel gember- en knoflookpasta, een halve theelepel zout, rode chilipoeder, een halve theelepel garam masala-poeder en een snufje kurkumapoeder toe aan het schaap. Kook het mengsel 25-30 minuten. Versnipperen en apart houden.

verliezen iepenbomen hun bladeren?

* Kook de gekraakte tarwe samen met urad en chana dal met een eetlepel gember-knoflookpasta, kurkuma, 2-3 groene pepers en peperkorrels in 8-10 kopjes water tot het volledig gaar is en het water is opgenomen. Mix dit mengsel een paar seconden.

*Verhit de olie in een ander bakje, voeg hele kruiden, gekookt en gesnipperd lamsvlees, resterende groene pepers, een half kopje verse koriander toe en bak 2-3 minuten. Voeg de wrongel toe en bak nog eens 10-15 minuten. Voeg drie kopjes water toe en breng aan de kook.

* Voeg hieraan de gemengde tarwe toe en meng goed terwijl je een beetje ghee toevoegt. Laat het zachtjes sudderen en laat het minstens een half uur zachtjes koken.

*Serveer warm, gegarneerd met gebakken uien, cashewnoten, partjes citroen en verse koriander.

Daastan-e-Gul

Voeg wat zoetheid toe aan je Iftar-bijeenkomsten met deze halwa.

Ingrediënten:

1 – Volle melk
Desi ghee (om te bakken)
75g – Lauki (flespompoen)
35g – Gulkand
1og – Hele cashewnoten
10g – Hele amandel

Methode:

*Suteer de lauki eerst in desi ghee en voeg dan melk toe.

*Blijf voortdurend roeren tot de melk verdampt - dit duurt ongeveer 60 -90 minuten.

foto's van verschillende soorten orchideeën

*Laat de halwa afkoelen.

*Neem een ​​glazen pot en maak eerst een laag gulkand, voeg dan de lauki halwa toe. Maak elk twee lagen.

*Gebruik hele amandelen en cashewnoten om te garneren en serveer.