Mensen hebben lang gezegd dat voedsel uit Japan en de Middellandse Zee bijdragen aan een lang leven, maar waarom deze keukens heilzaam zijn, stond ter discussie. Nu hebben we beter inzicht in waarom dat kan zijn. (Bron: Thinkstock Images) Visolie kan sneller vet verbranden dan die vetverbrandende pillen, wat leidt tot efficiënt gewichtsverlies bij mensen met overgewicht of obesitas in de leeftijd van 30 en 40 jaar, rapporteren onderzoekers van de Universiteit van Kyoto.
Visolie activeert receptoren in het spijsverteringskanaal, activeert het sympathische zenuwstelsel en stimuleert opslagcellen om vet te metaboliseren.
Vetweefsels slaan niet allemaal vet op. Zogenaamde witte cellen slaan vet op om de energievoorziening op peil te houden, terwijl bruine cellen vet metaboliseren om een stabiele lichaamstemperatuur te behouden.
oranje en gele bloemnamen
Bruine cellen zijn overvloedig aanwezig bij baby's, maar nemen in aantal af met de volwassenheid tot in de volwassenheid.
Een derde type vetcel - beige cellen - is recentelijk gevonden bij mensen en muizen, en het is aangetoond dat het veel op bruine cellen lijkt.
Beige cellen nemen ook in aantal af naarmate mensen de middelbare leeftijd naderen - en zonder deze metaboliserende cellen blijft vet zich tientallen jaren ophopen zonder ooit te worden gebruikt.
kleine bomen voor voortuin
We wisten uit eerder onderzoek dat visolie enorme gezondheidsvoordelen heeft, waaronder het voorkomen van vetophoping. We hebben getest of visolie en een toename van beige cellen verband kunnen houden, zei senior auteur Teruo Kawada.
Het team voedde een groep muizen vet voedsel en andere groepen vet voedsel met visolie-additieven.
De muizen die voedsel met visolie aten, ontdekten ze, kwamen 5-10% minder aan in gewicht en 15-25% minder vet in vergelijking met degenen die de olie niet consumeerden.
bomen die hoog en mager worden
Het team ontdekte ook dat beige cellen werden gevormd uit witte vetcellen toen het sympathische zenuwstelsel werd geactiveerd, wat betekent dat bepaalde vetopslagcellen het vermogen kregen om te metaboliseren.
Mensen hebben lang gezegd dat voedsel uit Japan en de Middellandse Zee bijdragen aan een lang leven, maar waarom deze keukens heilzaam zijn, stond ter discussie. Nu hebben we beter inzicht in waarom dat kan zijn, legt Kawada uit in een paper dat verscheen in het tijdschrift Scientific Reports.