Hier leest u hoe u een gierstrakhi kunt maken voor Raksha Bandhan

Ragi leidt tot sterkere botten, sterkere tanden en helpt ijzertekort te voorkomen

Wil je dit vandaag proberen? (Foto: Shalini Rajani)

Het zijn niet altijd broers die beschermen. In deze moeilijke tijden zijn het ook je immuniteit en je wijsheid die als schilden staan. Laten we ook hen eren, deze Raksha Bandhan.

In mijn recente webinar heb ik benadrukt dat festivals onze millet-reis kunnen omkeren. Die verleidelijke lekkernijen hebben de neiging om terug te keren naar je eentonige diëten van tarwe en rijst. Maar het is belangrijk om uw darmmicrobioom te diversifiëren. Millets zijn voor iedereen. Je hoeft niet glutengevoelig te zijn om ze te gaan eten.

hoe rode eik te identificeren

Voor beginners duurt het bijna zes tot tien weken voordat gierst zich aan hun smaak heeft aangepast. Er zijn enkele do's en don'ts en men moet weten hoe deze granen op de juiste manier worden gewassen en geweekt.

Het recept van vandaag van Millet Rakhi met Sprouted Ragi (vingergierst) was een poging om je te vertellen dat zelfs cheat-maaltijden schuldvrij kunnen zijn. Lees meer voor het stapsgewijze proces en raadpleeg de video. Heb een geweldige Raksha Bandhan met je dierbaren en met jezelf.

MILLET RAKHI MET GESPIEGEERDE VINGERGIERS

Ingrediënten:

· 1 kop gekiemde ragi (vingergierst) bloem

· 2 bananen

· ¼ kopje kokossuiker (of een andere natuurlijke zoetstof)

· 2 el zuurdesem weggooien

· 1 tl vanille-extract

· Water om de consistentie aan te passen

· Spuitfles

· Een paar druppels koudgeperste olie om de gietijzeren bakplaat op smaak te brengen

Hier vind je alles wat je nodig hebt voor dit recept. (Foto: Shalini Rajani)

Methode:

bomen waar takken naar beneden groeien

1. Meng in een diepe kom geprakte bananen, ragi-meel, suiker en zuurdesem weggooien. Meng ze met je handen en laat de banaan en suiker mooi combineren.
2. Zodra je een soort deegachtige consistentie hebt, voeg je nauwelijks water toe, alleen om de consistentie aan te passen om een ​​dik beslag te krijgen. Gebruik een garde voor betere resultaten. Laat het beslag twee uur fermenteren.
3. Eenmaal gefermenteerd, giet je het beslag voorzichtig in de fles met spuitmond en verwarm je je gietijzeren tawa (bakplaat) voor.
4. Je kunt dit beslag gebruiken als bananen ragi pannenkoeken. Maar voor het festival van vandaag, probeer wat plezier te maken door heerlijke rakhi's te maken. Raadpleeg het filmpje.
5. Versier zoals voorgesteld. Ik heb veel zaden gebruikt om het gezond te maken. Je kunt altijd op je eigen manier proberen en wat er bij jou thuis het beste beschikbaar is.
6. Serveer vers. Consumeer dezelfde dag.

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)

Gezondheidsvoordelen van gekiemd ragimeel

Het kan helpen uw hart te beschermen, het spijsverteringsstelsel te verbeteren, het risico op kanker te verlagen, de gezondheid van de luchtwegen te stimuleren, het lichaam te ontgiften, het immuunsysteem te optimaliseren, het energieniveau te verhogen en de gezondheid van spieren en zenuwen te verbeteren. Ragi leidt ook tot sterkere botten, sterkere tanden en helpt ijzertekort te voorkomen. De gecombineerde hoge hoeveelheid voedingsvezels houdt de maag lang vol en voorkomt ongewenste trek. Dit leidt op zijn beurt tot een minimale eetlust en gewichtsverlies.

(Shalini Rajani is de oprichter van Crazy Kadchi en houdt innovatieve Millets Cooking Workshops voor alle leeftijdsgroepen.)