Populaire Berichten
Vezelrijk dieet kan het begin van diabetes controleren
Het gespecialiseerde dieet maakt gebruik van zetmeel - te vinden in veel voedingsmiddelen, waaronder fruit en groenten - die de spijsvertering weerstaan.
Westers dieet beïnvloedt de menselijke darmflora. (Bron: Thinkstock Images) Een dieet dat rijk is aan vezelrijk voedsel - zoals fruit, groenten, peulvruchten en volle granen - stimuleert de productie van vetzuren met een korte keten die gunstig zijn voor het immuunsysteem en kunnen helpen beschermen tegen het ontstaan van diabetes type 1, een onderzoek shows.
De bevindingen toonden aan dat het westerse dieet, dat geen voedingsvezels bevat, de menselijke darmflora en de productie van vetzuren met een korte keten, acetaat of butyraat, beïnvloedt.
Het gespecialiseerde dieet maakt gebruik van zetmeel - dat in veel voedingsmiddelen voorkomt, waaronder fruit en groenten - dat de spijsvertering weerstaat en doorgaat naar de dikke darm of dikke darm waar ze worden afgebroken door microbiota (darmbacteriën).
zijn er bomen in de woestijn?
Dit proces van fermentatie produceert acetaat en butyraat die, wanneer gecombineerd, volledige bescherming bieden tegen type 1-diabetes, aldus de onderzoekers.
Uit ons onderzoek bleek dat het eten van een dieet dat de darmbacteriën stimuleert die hoge niveaus van acetaat of butyraat produceren, de integriteit van de darmwand verbetert, wat pro-inflammatoire factoren vermindert en immuuntolerantie bevordert, zei Eliana Marino-onderzoeker aan de Monash University in Australië.
We ontdekten dat dit een enorme impact had op de ontwikkeling van type 1-diabetes, voegde Marino eraan toe.
De studie, gepubliceerd in het tijdschrift Nature Immunology, benadrukte hoe niet-farmaceutische benaderingen, waaronder speciale diëten en darmbacteriën, auto-immuunziekten zoals type 1 diabetes kunnen behandelen of voorkomen.
De materialen die we gebruikten zijn iets dat je kunt verteren en dat bestaat uit natuurlijke producten - resistente zetmelen zijn een normaal onderdeel van onze voeding. De diëten die we gebruikten, zijn zeer efficiënt in het vrijgeven van nuttige metabolieten. Ik zou ze omschrijven als een extreem superfood, legt Charles Mackay uit, professor aan de Monash University.
Het dieet ging echter niet alleen over het eten van groenten of vezelrijk voedsel, maar omvatte ook speciaal voedsel en een speciaal proces en zou moeten worden beheerd door voedingsdeskundigen, diëtisten en clinici, merkte Mackay op.