Populaire Berichten
Hoe leren over je genen kan helpen bij je voedingsbehoeften
Genetica beïnvloedt onze voedselsmaak en gevoeligheden; weet er hier alles over
De polymorfismen zijn verantwoordelijk voor verschillen tussen individuen en de impact die voedingsstoffen hebben op ons lichaam in termen van hoe we het voedsel dat we eten metaboliseren. (Foto: Pixabay) Als het op gezondheid aankomt, begrijpen mensen het meestal als onafhankelijk van hun genetische samenstelling. Maar gezondheid en welzijn bestaan niet in een vacuüm. Alles is met elkaar verbonden en onderling afhankelijk en binnenin jou, in de vorm van een netwerk, dat het lichaam helpt gezond te blijven.
Gezien het feit dat de ene factor de andere beïnvloedt, en gezien het feit dat we de pandemie al een tijdje trotseren, moet prioriteit worden gegeven aan het algehele welzijn van een persoon. Hoe kan dat?
Amol Naikawadi, specialist in preventieve gezondheidszorg Indus Health Plus, zegt dat hoewel mensen qua genetica vergelijkbaar zijn, ze kleine verschillen hebben die 'single nucleotide polymorphisms' (SNP's) worden genoemd en die ieder van ons uniek maken.
Deze polymorfismen zijn verantwoordelijk voor verschillen tussen individuen en de impact die voedingsstoffen hebben op ons lichaam in termen van hoe we het voedsel dat we eten metaboliseren. Elke individuele reactie op een dieet zal anders zijn vanwege genetische variantie, vertelt hij indianexpress.com .
Naikawadi legt uit dat genetica ons kan helpen de neigingen voor tekortkomingen en niveaus van bepaalde vitamines - zoals A, C, D, B12, D - mineralen, calcium, homocysteïnegehalte, enz.
Hij voegt eraan toe dat genetica onze voedselsmaak en -gevoeligheden beïnvloedt. Bijvoorbeeld neiging tot lactose-intolerantie, voorkeur voor bittere of zoete smaak, reactie op vezelrijke voeding, eiwitrijke voeding, glutenintolerantie etc.
Hoe kan een persoon weten over hun genetische samenstelling?
Ze kunnen hun genetische samenstelling identificeren door middel van genetische tests. Er zijn verschillende opties beschikbaar. Een daarvan is een op speeksel gebaseerde, gebruiksvriendelijke genetische test die vanuit het comfort van thuis kan worden gedaan. Een genetische test is een eenmalige investering voor de gezondheid die wordt aanbevolen voor elk gezinslid om de aanleg voor verschillende gezondheidsproblemen, voedings- en fitnessparameters te kennen, gevolgd door een jaarlijks gezondheidsonderzoek, legt Naikawadi uit.
Dienovereenkomstig kunt u uw dieet plannen:
Lactose intolerantie: Het tekort aan eiwitrijk lactose-enzym is een veelvoorkomend probleem dat optreedt wanneer het lichaam lactose niet kan verteren, een natuurlijke suiker die wordt aangetroffen in zuivelproducten en melk.
Eetpatroon:
* Gereduceerd zuiveldieet om een evenwichtige voeding te behouden.
* Verhoog de inname van calciumrijk voedsel zoals sojamelk, vis met zachte botten, broccoli, groene bladgroenten.
* Voeg voedsel toe dat vitamine D bevat - eieren, zalm, kant-en-klare ontbijtgranen, sinaasappelsap.
Mediterrane voeding omvat voornamelijk plantaardig voedsel, volle granen, fruit en groenten die een lage impact hebben op het milieu. (Foto: Getty/Thinkstock) Coeliakie: Het is een aandoening waarbij het eten van gluten (een opslageiwit dat aanwezig is in tarwe, gerst en rogge) een immuunrespons in het lichaam veroorzaakt, waardoor ontstekingen en schade aan de dunne darm ontstaan. Coeliakie kan ook andere lichaamsdelen aantasten, zoals botten, gewrichten, huid, zenuwstelsel en de milt.
kleine bruine spin met grote buik
Eetpatroon:
* Een strikt glutenvrij dieet is de enige mogelijke methode om complicaties te voorkomen.
* Eet van nature glutenvrij voedsel zoals vlees, vis, fruit, groenten, rijst en aardappelen.
* Meel gemaakt van glutenvrije voedingsmiddelen zoals aardappelen, rijst, maïs, soja, noten, cassave, amarant, quinoa, boekweit of bonen zijn veilig om te eten.
Opname van vitamine B12: Er kunnen genetische varianten zijn die van invloed kunnen zijn op het vermogen van mensen om vitamine B te verteren, op te nemen of te gebruiken.
Eetpatroon:
* Inclusief vlees, vis en zuivelproducten.
* Eet zalm, bladgroenten, eieren.
* Verhoog peulvruchten zoals zwarte bonen, kikkererwten, groene erwten, bruine bonen, linzen, enz.
* Consumeer verrijkte granen zoals haver, volkoren, enz.
* Eet zonnebloempitten.
Constructieve reactie op mediterraan dieet: Mediterrane voeding omvat voornamelijk plantaardig voedsel, volle granen, fruit en groenten die een lage impact hebben op het milieu.
Eetpatroon:
* Eet weinig bewerkte voedingsmiddelen, voornamelijk granen of vers of gedroogd fruit en groenten.
* Matige consumptie van vlees, vis en zuivelproducten.
* Gebruik olijfolie als hoofdspecerij.