International Burger Day: 7 dingen die je moet weten over je favoriete snack

Wie heeft de eerste burger gemaakt? Welke burger regeert in India? En wist je van een Hollywood-film op McDonald's?

De Big Mac is de populairste burger ter wereld. (Foto: Wikimedia Commons)

De burger is een Amerikaans icoon dat over de hele wereld veel liefde heeft gevonden. Het is misschien niet de gezondste optie die er is, maar het wordt nog steeds met een vrachtwagenlading verkocht. Aan de vooravond van International Burger Day vertellen we je dingen die je waarschijnlijk niet wist over de iconische snack.

* Niemand weet zeker wie of waar de eerste hamburger werd geserveerd. Maar wat zeker is, is dat de hamburgerbiefstuk, die in de jaren 1800 door Duitse immigranten naar de Verenigde Staten werd gebracht, de hamburger werd toen hij tussen twee sneetjes brood werd geplaatst, schrijft de populaire foodblogger Tori Avey op toriavey.com.

Tandoori-kipburger in Hard Rock Cafe, Mumbai.

* Ondanks de komst van serieuze concurrentie, vooral in het afgelopen jaar van onder meer Burger King, domineert McDonald's India, die zich halverwege de jaren negentig in het land vestigde, nog steeds het toneel. Volgens een artikel in Business Today gebruikt het bedrijf jaarlijks ongeveer 9,7 crore pasteitjes, 330 ton kaasplakken en 1.200 ton ijsbergsla.

* Veel eetgelegenheden hebben met elkaar gestreden om 's werelds duurste burger te maken, en een daarvan is de Glamburger, die in 2014 werd gemaakt door het Londense restaurant Honky Tonk. De Glamburger, die ongeveer Rs 1.15.000 kostte, bevatte rundvlees pasteitje gemaakt van Kobe Wagyu-rundvlees en wat wild uit Nieuw-Zeeland, Canadese kreeft gepocheerd in Iraanse saffraan, Beluga-kaviaar en bladgoud.

Michael Keaton speelt de oprichter van McDonald's Ray Kroc in het aankomende The Founder.

* Volgens pbs.org eten Amerikanen jaarlijks ongeveer 50 miljard hamburgers. De Big Mac, 's werelds populairste burger, werd in 1967 gelanceerd door McDonald's. De Big Mac - twee runderpasteitjes, speciale saus, sla, kaas, augurken, uien - op een broodje met sesamzaad - wordt volgend jaar 50. Burger King's Whopper is bijna net zo beroemd als de Big Mac. De bestseller van McDonald's in India is de McAloo Tikki, die goed is voor ongeveer 25 procent van de omzet van het bedrijf.

* De beroemde Amerikaanse schrijver Ernest Hemingway was een grote hamburgerfan. En zijn recept bevatte wat India Relish. India Relish werd voor het eerst geïntroduceerd in Amerika door voedingsbedrijf Heinz. Hoewel er niets echt Indiaas aan was - het was losjes geïnspireerd door lekkernijen uit India - probeerde Heinz te profiteren van de exotische aantrekkingskracht van het Oosten. De Mandalay-saus, samengesteld uit de beste vruchten, groenten en kruiden van buitenlandse en binnenlandse oorsprong, was een ander voorbeeld.

* Er wordt een film gemaakt over Ray Kroc, die in 1955 McDonald's oprichtte. (In 1958 had McDonald's al ongeveer 100 miljoen hamburgers verkocht.) 'The Founder', met Michael Keaton als Ray Kroc in de hoofdrol, wordt geregisseerd door John Lee Hancock , en zal in augustus van dit jaar worden uitgebracht. Bekijk hier de trailer van The Founder

* In 2013 creëerde de Nederlandse professor Mark Post 's werelds eerste in het laboratorium gekweekte runderburger. Destijds kostte het Post en zijn team ongeveer $ 367.000 (ongeveer Rs 2,5 crore) om de burger te ontwikkelen. In maart vorig jaar kondigde Post aan dat dezelfde burger nu technisch kan worden gemaakt voor slechts $ 11,36 (ongeveer Rs 700). In het laboratorium gekweekt vlees wordt algemeen beschouwd als de toekomst van vlees.