Internationale Theedag: Wist je deze feiten over groene thee al?

Ken jij je groene thee goed genoeg?

Het drankje staat vooral bekend om zijn gezondheidsvoordelen en is een onderdeel geworden van de dieetinname van elke fitnessliefhebber en gewichtsbewaker. (Foto: Getty)

Internationale Theedag wordt jaarlijks op 21 mei gevierd om bewustzijn te creëren over het belang van thee over de hele wereld, in termen van economie en cultuur. We mogen dan een theeliefhebbend land zijn, genietend van het brouwsel in zijn verschillende vormen.Maar hoeveel weet u eigenlijk over groene thee? Hier is een leuk weetje: groene thee is afkomstig van de plantensoort Camellia Sinensis, die ook helpt bij het produceren van zwarte of witte thee. Alleen de manier waarop deze bladeren worden verwerkt, bepaalt of de thee ‘groen’ of ‘zwart’ is.

Herkomst van groene thee

Thee is oorspronkelijk uitgevonden in China voor medicinale doeleinden en werd bijna 4.000 jaar geleden voor het eerst gebruikt. Tegen de derde eeuw werd het een gewone drank, wat leidde tot de teelt en verwerking ervan. Dolly Kumar, oprichter en directeur, vertelt Gaia: theindianexpress.com, de thee werd rond 1190 populair in Japan toen een zen-priester die de grote boeddhistische kloosters en tempels van China bezocht en studeerde, terugkeerde naar Japan met theeplantzaden en -struiken. Hij populariseerde de manier van thee als een meditatieritueel binnen zijn eigen gemeenschap van boeddhistische monniken, en verspreidde uiteindelijk de gewoonte om thee te drinken in de rest van Japan.

Soorten en varianten groene thee

De smaak van groene thee varieert op basis van de verwerkingsmethoden en teeltpraktijken. (Foto: Getty)

De onbewerkte aard van groene thee maakt het zoeter, robuuster en minder bitter dan zijn tegenhangers. Niet alle groene theeën smaken echter hetzelfde, zelfs niet als ze van dezelfde plantensoort komen. De smaken variëren op basis van de verwerkingsmethoden en teeltpraktijken. De smaak is ook afhankelijk van de omgeving waar de thee wordt verbouwd. Kumar voegt eraan toe: Terwijl de Chinese groene theesoorten zoals dragonwell en buskruit een grasachtige, aardse, geroosterde smaak geven vanwege hun gefrituurde verwerking, hebben Japanse groene theesoorten een unieke zoete, plantaardige of zeewierachtige smaak verkregen door het stoomproces.

roze en bruine lieveheersbeestjes

In India zijn sencha en matcha de twee meest populaire Japanse groene theesoorten. Terwijl sencha-thee een heldere geel/groene thee produceert met een zoete, grasachtige maar licht samentrekkende smaak, is matcha een heel blad vermalen tot een rijk groen poeder, informeert Kumar. Het poeder wordt gemengd met kokend water en voorzichtig opgeklopt voordat het wordt geserveerd. Het poeder geeft een lichte en zoete smaak waardoor het geschikt is voor gebruik in desserts en zoete dranken.

Groene thee is een andere geliefde variant in India. Meestal verkrijgbaar in de vorm van theezakjes, wordt het gemengd met andere kruidenaroma's voor verbeterde gezondheidsvoordelen. Meerdere varianten omvatten: tulsi groene thee waarvan bekend is dat het het lichaam verjongt, terwijl groene muntthee helpt vermoeidheid te bestrijden, de stofwisseling verbetert en de spijsvertering bevordert. Er is ook honing-citroen-groene thee waarvan bekend is dat het de immuniteit verhoogt, het metabolisme versnelt en de spijsvertering verbetert, samen met het stimuleren van cognitieve vaardigheden.

producenten die in de woestijn leven

Gember groene thee mix is ​​ideaal om verkoudheidsverschijnselen te bestrijden en is effectief tegen keelpijn. De gember groene thee is ideaal voor een algeheel gezond lichaam en geest; kardemom groene thee is effectief in het verbeteren van de bloedcirculatie, het verlichten van constipatie en een algehele reiniging van het lichaam.

Wat maakt groene thee beter dan zijn zwart-witte tegenhangers?

Voordat u zich haast om deze wonderbaarlijke drank te drinken, moet u eens kijken naar de best mogelijke tijd om het te consumeren voor maximale gezondheidsvoordelen.

Hoewel groene thee vol zit met antioxidanten en polyfenolen, bevat het ook cafeïne, wat betekent dat als je het meer dan driemaal per dag consumeert, je slapeloze nachten krijgt en ook essentiële elementen uit je systeem worden afgevoerd, waarschuwt Kumar.

gele bloemen met bruin hart

De best mogelijke tijd om de vruchten van groene thee te plukken is 's morgens vroeg, wanneer het metabolisme van het lichaam op zijn hoogtepunt is en een snelle boost nodig heeft om de dag goed te beginnen. Men kan ook vroeg in de avond nog een kopje van dit drankje nemen om de dipstofwisseling te verlengen.

Groene thee heeft een polyfenol dat de haargroei bevordert. (Bron: Getty/Thinkstock)

Om die perfecte kop groene thee te maken, moet je de basis goed hebben. In tegenstelling tot de nederige alledaagse chai, groene thee vereist geen melk. Hier is een eenvoudige manier om groene thee te maken:

1. Kook een kop heet water.
2. Meet een theelepel theeblaadjes af en voeg het toe. Als je theezakjes gebruikt, dan is 1 theezakje voor één kop heet water perfect.
3. Laat de theeblaadjes 2-3 minuten trekken in het hete water; meer dan dat kan resulteren in een bittere smaak.
4. Zeef nu de gezette thee in een kopje.
5. Je kunt een paar druppels honing, citroen of gember toevoegen voor de smaak en genieten maar!