Keukenhacks: eenvoudige manieren om de pittigheid van eten af ​​te zwakken

U kunt een bladwijzer maken voor deze eenvoudige tips en ernaar verwijzen de volgende keer dat u een pittige maaltijd voor gezelschap heeft.

Hier zijn enkele trucs die u als bladwijzer kunt markeren en ernaar kunt verwijzen de volgende keer dat u merkt dat u een pittige maaltijd voor gezelschap heeft. (Bron: Foto bestand)

Koken is een kunst, en soms mis je het toevoegen van kruiden of voeg je te veel toe, wat resulteert in een gerecht dat ofwel te zoet, zout, pittig of absoluut flauw is. Hoe vaak je ook kookt, er is altijd een kans dat je een ingrediënt vergeet of te veel toevoegt. Hoewel je neutraal voedsel altijd kunt kruiden, kan het lastig zijn om de smaken van een te zoet of pittig gerecht in evenwicht te brengen.

Niet iedereen kan tegen pittig eten - dus maak je geen zorgen als je een maaltijd kookt die rijk is aan kruiden. Hier zijn enkele trucs die u als bladwijzer kunt markeren en ernaar kunt verwijzen de volgende keer dat u merkt dat u een pittige maaltijd voor gezelschap heeft.

Voeg een stil ingrediënt toe

Het enige wat je hoeft te doen is wat meer noedels of pasta of zelfs groenten toe te voegen. (Bron: Foto bestand)

Maak je geen zorgen als je noedels of pasta hebt bereid en deze uiteindelijk met te veel peper op smaak brengt. Het enige wat je hoeft te doen is wat meer noedels of pasta of zelfs groenten zoals bonen, wortelen of zelfs uien toe te voegen. Uien hebben een inherente stille zoete smaak die helpt om het gerecht in balans te brengen. Of, als je je soep of stoofpot te pittig vindt, voeg dan gewoon wat meer water toe.

Zuivel werkt altijd

Makkelijk, niet? (Bron: Foto bestand)

Zuivelproducten worden veel gebruikt in de keuken om gerechten te bereiden. Wist je echter dat het caseïne-eiwit in melk helpt om de pittigheid van het eten af ​​te zwakken, waardoor je curry mild wordt? Dus de volgende keer dat je je boterhambeleg te heet vindt, voeg je gewoon royale hoeveelheden geraspte kaas toe. Makkelijk, niet?

Voeg suiker toe

Honing werkt als een geweldige vervanger voor suiker. (Bron: Foto bestand)

Het is een veel voorkomende truc, maar je moet voorzichtig zijn met het toevoegen van suiker aan een gerecht om de smaken in balans te brengen. Suiker hoeft niet altijd poedersuiker, honing of zelfs andere zoetstoffen te betekenen. U kunt in plaats daarvan kiezen voor tomaten, die zoet van aard zijn. Dus, als je per ongeluk te veel rode peper in je paneercurry doet, voeg dan gewoon wat extra tomatenpuree toe of meng wat bruine suiker door de puree om het effect te verdubbelen.

Knijp wat limoen uit

Een paar druppels limoensap helpen de kruidigheid te verminderen. (Bron: Foto bestand)

Een paar druppels limoensap helpen de pittigheid van het eten te verminderen. Dus de volgende keer dat je dal of gebakken rijst te pittig is, voeg je gewoon limoen of azijn toe - wat voor jou het beste werkt.

Laat je eten koud

Sommige mensen genieten van hun eten koud. (Bron: Foto bestand)

Het lijkt misschien vreemd, maar sommige mensen genieten van hun eten koud. Hoewel niet iedereen van koud eten houdt, is het niet zo heet en pittig als vers bereid voedsel.