Laatste spijker in doodskist: weekendavondklok doemt op over restauranthouders in Delhi

De beslissing over de avondklok in het weekend komt dagen nadat de AAP-regering een avondklok had ingesteld van 22.00 uur tot 05.00 uur tot 30 april. Delhi heeft ongeveer 24.000 COVID-19-gevallen geregistreerd, de hoogste dagelijkse stijging tot nu toe, volgens gegevens die zaterdag door Kejriwal zijn gedeeld. .

'Onze omzet in vergelijking met reguliere weekenden is met 90 procent gedaald', zegt Mohit Ahuja, eigenaar van Shakespeare Cafe, Punjabi Bagh. (PTI)

Sommigen besloten te sluiten, anderen krimpen hun personeel in en bijna allemaal registreerden ze een daling in het aantal thuisbezorgingen, aangezien de weekendklok in Delhi een deja vu met zich meebracht voor restauranteigenaren. Het is voor hen verre van gebruikelijk, rekenend op hun verliezen, zelfs in het weekend, de dagen die traditioneel de verdienste van de voedsel- en drankenindustrie hebben geharkt.

Minister-president Arvind Kejriwal had dit weekend een avondklok aangekondigd en de sluiting van winkelcentra en eetgelegenheden in restaurants tot 30 april als onderdeel van ingrijpende beperkingen om de spiraalvormige coronavirusinfecties in te dammen. De beslissing over de avondklok in het weekend komt dagen nadat de AAP-regering een avondklok had ingesteld van 22.00 uur tot 05.00 uur tot 30 april. Delhi heeft ongeveer 24.000 COVID-19-gevallen geregistreerd, de hoogste dagelijkse stijging tot nu toe, volgens gegevens die zaterdag door Kejriwal zijn gedeeld. .

gele bloem met donker hart

Onze verkoop in vergelijking met reguliere weekenden is met 90 procent gedaald, zegt Mohit Ahuja, eigenaar van Shakespeare Cafe, Punjabi Bagh. We hebben alleen het keukenpersoneel gevraagd om te komen aangezien we alleen dit weekend bezorgen. De situatie is echt slecht en onze verkoop, ons lijden is onherstelbaar, zei Ahuja. Prashant Karan, directeur van Junkyard Cafe, Saket, betreurde dat de aankondiging van weekendbeperkingen de verkoop drastisch verminderde.

Hoewel hij bestellingen kreeg van vaste klanten, zei Aakriti Sawhney, eigenaar MeMy Caf, Chhatarpur, dat de bezorgbestellingen op voedsel-apps van partners een aanzienlijke neerwaartse helling zagen. Sawhney voegde eraan toe dat bijna 30 procent van haar personeel zonder werk zat, omdat de eetgelegenheid was bevolen te sluiten.

Reve, een Franse bistro in Aerocity, zei dat er geen andere keuze was dan de zaak volledig te sluiten, omdat overheadkosten hen meer zouden hebben gekost dan wat zij de minimale verkoop van bestellingen voor thuisbezorging noemen. Het personeel is gevraagd om veilig thuis te blijven tot nadere orders. Omdat onze restaurantlocatie niet in een woonwijk ligt, verwachten we ook heel weinig of nominale bestellingen, zei Yadav.

Volgens experts uit de sector waren de restaurants net begonnen met 35-40 procent van de bezetting na een lange stilte na de afsluiting van het coronavirus vorig jaar. De zaken gingen eindelijk omhoog en de horeca was nog maar net begonnen te herstellen toen de avondklok en de weekendvergrendeling opnieuw werden opgelegd, Riyaaz Amlani, MD en CEO, Impresario Handmade Restaurants (SOCIAL, Smoke House Deli en Boss Burger).

Dit wordt waarschijnlijk de laatste nagel aan de doodskist voor de F&B-industrie. Een groot deel van onze business gebeurt tijdens de weekenden, zei Alani. Bezorg- en cloudkeukens zullen restaurants op geen enkele manier helpen om een ​​nieuwe lockdown te overleven.

kleine planten voor de voorkant van het huis

De restaurants worden tegen de muur geduwd en proberen het beste te halen uit de optie voor thuisbezorgen die momenteel beschikbaar is, en vragen klanten om rechtstreeks bij hen te bestellen en niet via voedselaggregators, zodat ze kunnen besparen op commissies en op de een of andere manier deze moeilijke tijden kunnen overbruggen - nogmaals. In een pure bezorgomgeving zou een keuken geld verliezen, ongeacht hoeveel de inkomsten zijn, zei Sumit Goyal, eigenaar van Gastronomica, Greater Kailash 1. We proberen via onze sociale media onze gasten te vragen rechtstreeks te bestellen, zodat we kunnen overleven maar de meeste klanten gebruiken liever aggregators, voegde hij eraan toe.