Een caloriearme rijst die je echt kunt eten om af te vallen

Deze rijst heeft ook een zeer lage glycemische index

Een gezond voedingspatroon is cruciaal om uw gewicht onder controle te houden. (het dossier)

Als het aankomt op gewichtsverlies , wordt men meestal geadviseerd om zich aan een strikt dieet te houden met bepaalde do's en don'ts met betrekking tot wat je eet.

Er is je misschien vaak verteld dat je rijst moet overslaan of de inname ervan moet verminderen om af te vallen. Maar voedingsdeskundige Kinita Kadakia Patel, die beroemdheden als Shweta Tiwari heeft geadviseerd, heeft ons kennis laten maken met een soort rijst die je gewicht onder controle kan houden.

In een Instagram-video sprak Patel over de voordelen van deze rijst voor weightwatchers en diabetici. Dit wordt shirataki-rijst genoemd. Deze wordt gemaakt van glucomannan, een vezelsoort, ook wel konjacmeel genoemd. Dit komt van de wortel van de konjac-plant, meestal gekweekt in Japan, China en Zuidoost-Azië.

Van glucomannan is bekend dat het gewichtsverlies veroorzaakt, zoals verschillende onderzoeken hebben aangetoond. Shirataki-rijst heeft een zeer lage glycemische index en zeer lage calorieën, zei Patel, wat geweldig is voor diabetes en gewichtsverlies. Dit is iets dat je moet proberen en in je dieet moet opnemen, voegde ze eraan toe.

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Vinorganic | Shirataki-rijst (@vin.organic)

boom met kleine witte bloemen in het voorjaar

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Kinita Kadakia Patel (@kskadakia)

De overmatig oplosbare vezels in shirataki kunnen echter bijwerkingen veroorzaken zoals: opgeblazen gevoel en ongemak, legde Patel uit. In zo'n geval moet men stoppen met het eten ervan.

Je kunt shirataki ook in de vorm van noedels eten.