Make in India, verover de wereld: Wild Tiger rum, Paul John Whisky, Soul Tree wijn

Drie Indiase sterke dranken waarvan we zouden willen dat ze gemakkelijker verkrijgbaar waren in India.

Het Cobra-bier van Karan Bilimoria en de Amrut-whisky van de Jagdale Group waren de eerste in India gemaakte sterke dranken die in het buitenland bekend werden gemaakt. Maar nu volgen een aantal andere geesten in hun voetsporen. Je zult het moeilijk hebben om ze in India te vinden - want voorlopig veroveren ze de wereld.

Soul Tree-wijnen

Soul Tree maakt zijn wijnen in Nashik, en zijn portfolio omvat onder andere een Cabarnet Sauvignon Shiraz op vat, een mousserende wijn en een Zinfandel Rose. Hoewel opstaan ​​om de uitdaging aan te gaan om wijn gemaakt in Nashik te lanceren voor de algemene Britse bevolking - en niet alleen voor de Indiase diaspora - was aanzienlijk, de in Londen gevestigde medeoprichters Melvyn D'Souza en Alok Mathur waren van mening dat er verschillende aspecten waren die in hun gunst. Ten eerste is het VK een van de grootste en meest ontwikkelde markten voor wijn ter wereld. Ten tweede was er het gemak van zakendoen, wat in het VK veel eenvoudiger is dan in India. Het succes dat Soul Tree in het VK genoot - ze begonnen hun wijnen voor het eerst te verkopen in 2011 - stelde hen ook in staat om andere markten in de EU te betreden. Ze zijn nu ook aanwezig in Duitsland, Frankrijk en Ierland, naast de lancering in verder gelegen markten zoals de VS.

Soul Tree is nu in zijn vijfde jaargang als wijnproducent en is genoteerd in meer dan 1.000 handelsverkooppunten op overzeese markten. Onze consumenten hebben de keuze uit wijnen uit alle grote wijnproducerende landen ter wereld en hebben het merk Soultree omarmd als onderdeel van hun wijnkast, zegt D'Souza. Naast de loyaliteit van de consument is ook de lovende kritieken gegroeid - zozeer zelfs dat Soul Tree in 2015 een bronzen medaille won op de International Wine Challenge (IWC) in Londen. Het is pas de vierde Indiase wijnmaker die een medaille wint op IWC.

verschillende soorten eucalyptusbladeren

Het duo heeft momenteel geen plannen om in India te lanceren, maar sluit niet uit dat ze ergens in de toekomst hun thuismarkt zullen betreden. Ondertussen is Soultree erin geslaagd £ 400.000 op te halen via een crowdfunding-initiatief dat investeringen trok van 218 investeerders uit 18 landen.

Paul John Whisky

In december 2014 haalde ik een fles Paul John Single Malt (de bewerkte versie) op bij een slijterij in Goa. Goa en Karnataka blijven de enige twee staten waar je het geluk hebt om een ​​fles whisky op te halen. Dit is wat whiskygoeroe Jim Murray te zeggen had over de Edited in zijn Whisky Bible uit 2013, All is prachtig gewogen, geduldig en evenwichtig... een nieuwe Indiase klassieker, een sublieme malt van het continent. Om precies te zijn, een wereldklassieker! En ik kan niet anders dan het met Murray eens zijn. Zowel de licht geturfde Edited als de ongeturfde Brilliance - die worden gedistilleerd in Goa - zijn fijne whisky's die Schotse single-malt drams kunnen overtreffen.

Je zou verwachten dat whisky - vooral single malt - net als wijn een uitdaging zou zijn om in het VK te lanceren. In 2012 besloot Paul John - die aan het hoofd staat van de in Bangalore gevestigde John Distilleries en naar wie het merk is vernoemd - de sprong te wagen. Het is niet verwonderlijk dat zowel consumenten als critici Paul John snel accepteerden. In de Whisky Bible van vorig jaar kregen beide varianten de Liquid Gold Award. Whiskyliefhebbers in Delhi en Mumbai kunnen zich verheugen, aangezien Paul John naar verwachting in 2016 in deze steden beschikbaar zal zijn.

Wilde Tijger Rum

Met een familiebasis en geschiedenis in de drankindustrie, reisde Gautom Menon uit Coimbatore vaak naar verschillende drankshows en exposities in de wereld. Op zulke momenten was hij altijd verbijsterd over hoe weinig India te bieden had - vooral in vergelijking met producten als tequila of Cachaca, uit Mexico en Brazilië, Mexico en Brazilië, en hun producten zoals tequila en cachaca. Hij wist ook dat rum een ​​categorie was waar India een sterke basis had om eigendom te claimen vanwege zijn eeuwenoude traditie van suikerrietteelt en rumproductie. Hij besloot een premium rum te ontwikkelen die een mix zou zijn van op melasse gebaseerde spirit en rietsap-spirit. Hij koos Wild Tiger als merknaam en ging helemaal los met afbeeldingen en verpakkingen.

Gautom heeft zijn ogen stevig gericht op de Indiase markt - gezien de jonge demografie. Op dit moment richt hij zich echter op jets over de hele wereld om Wild Tiger te lanceren op verschillende internationale op rum en sterke drank gerichte exposities. Het merk heeft al vroeg vooruitgang geboekt in de VAE, waar het verkrijgbaar is bij verschillende winkels en bars. Voor India is Gautom begonnen met de reisretailmarkt, waarin hij – naast het toegankelijk maken van het product voor Indiërs – hoopt het gat te dichten voor de overzeese reiziger die op zoek is naar een gedistilleerd product met een sterke Indiase herkomst.