Maak thuis mozzarella-kaas met slechts twee eenvoudige ingrediënten; bekijk recept

Foodblogger Reshu Drolia deelt recept voor het thuis maken van chemicaliënvrije, verse mozzarella-kaas

Maak thuis chemicaliënvrije mozzarella-kaas. (Bron: pepermuntjesrecepten/Instagram)

Alleen al bij het idee van kaas loopt het water ons in de mond. Maar wat als we u vertellen dat in plaats van kaas van de markt te kopen, u deze ook thuis kunt maken volgens een probleemloos recept? En dat ook nog met slechts twee ingrediënten?

Als je je al afvraagt ​​hoe, hier is zo'n recept van Indiase foodblogger Reshu Drolia om thuis chemicaliënvrije, verse mozzarella-kaas te maken.

Bekijk het hieronder:

foto's van een sprinkhanenboom

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Reshu Drolia | Mints Recepten (@mintsrecipes)

Ingrediënten

1,5 l – Volle melk
¼ kopje – Azijn

Methode

soorten kamerplanten

* Verwarm de melk in een pan op middelhoog vuur en blijf roeren. Zorg ervoor dat je tot 32 graden Celsius kookt. Oververhit de melk niet.

* Voeg nu al roerend azijn in kleine porties toe aan de melk. Blijf roeren tot de melk wrongel en de wei scheidt.

wortelstelsel van roos van sharon

* Haal nu de wrongel eruit met een grote lepel en knijp het extra water eruit. Houd het opzij.

* Verwarm de whey nu nogmaals op 75 graden Celsius. Dompel vervolgens de wrongelbal onder en laat deze twee minuten weken, haal hem eruit en knijp hem uit. Herhaal het proces ongeveer vier tot vijf keer. Je kunt ook zout aan de wei toevoegen om de kaas zout te maken.

* Haal de kaasbol eruit en dompel deze in ijskoud water. Week gedurende twee tot drie minuten. Wikkel het stevig in met voedselverpakkingsfolie en zet het een uur in de koelkast. Haal hem er na een uur uit, maak de wrap open en snijd hem in plakjes. Je zelfgemaakte kaas is klaar.

Ben je enthousiast om dit te proberen?