MasterChef Australia-rechter George Calombaris beboet voor onderbetaling van personeel met bijna $ 8 miljoen

De Australische chef-kok en restaurateur George Calombaris heeft zijn excuses aangeboden en de enorme onderbetalingen als een fout bestempeld.

Chef George Calombaris is een rechter op MasterChef Australië. (Bron: George Calombaris / Facebook)

George Calombaris, een van de juryleden op MasterChef Australië , is verwijderd uit de toerismecampagne van een grote West-Australische regering na publieke verontwaardiging nadat hij toegaf dat hij werknemers in zijn restaurants met bijna $ 8 miljoen onderbetaald had.

Zijn in Melbourne gevestigde gastvrijheidsgroep MAdE Establishment-bedrijvengroep gaf toe dat ze meer dan 500 huidige en voormalige werknemers te weinig betaalden. Het bedrijf is van plan een boete van $ 200.000 (ongeveer Rs 1 crore) te betalen op grond van een door de rechtbank afdwingbare toezegging die is gedaan met de Fair Work Ombudsman.

De Australische chef-kok en restaurateur had zich verontschuldigd en de enorme onderbetalingen als een fout bestempeld.

laagblijvende groenblijvende heesters voor de border

De Creëer je eigen gastronomische ontsnapping in WA campagne met Calombaris was bedoeld om het toerisme in Perth en de regio's in het zuidwesten onder de aandacht te brengen en bezoekers aan te moedigen hun eigen gastronomische ontsnapping in WA te creëren en nu een vakantie te boeken.

De directeur van Tourism West Australia (WA), Brodie Carr, zei dat de advertenties met Calombaris waren opgeschort, hoewel de campagne met Chef kok zou doorgaan.

We hebben al ons werk met George voor nu gepauzeerd en we praten met zijn management over het terugkrijgen van een deel van onze kosten die we hem hebben betaald, vertelde Carr 6PR-radio .

Een woordvoerster van de minister van Toerisme van WA, Paul Papalia, zei dat het contract met de beroemde chef-kok was geannuleerd vanwege een terugslag.

Horecabonden riepen op tot ontslag van Calombaris als rechter MasterChef Australië , echter Netwerk tien waarop de show een verklaring uitgaf waarin stond dat George de steun heeft van Netwerk 10 . We zullen verder geen commentaar geven.

Geboren en getogen in het Australische Melbourne, haalt de 40-jarige inspiratie uit zijn Griekse, Cypriotische en Italiaanse afkomst, wat tot uiting komt in zijn keuken. De chef is vooral bekend om zijn Griekse recepten, waaronder Strapatsata (eieren, tomaat, olijfolie en feta), Gegrilde calamares met druiven- en krentendressing en Koulourakia (Grieks brood met sesamzaadjes).

Geïnspireerd door zijn moeder en grootmoeder, leerde Calombaris alles over eten en koken en op 24-jarige leeftijd won hij Young Chef of the Year op het Federation Square in Melbourne.

Hij is co-auteur van kookboeken namelijk: Bij jou of bij mij? en Kook met ons , en auteur Grieks koken uit het Helleense hart , Georgie Porgie en The Press Club: moderne Griekse kookkunst .