Alleen de geur van voedsel kan je dik maken

Dit wijst ook op een belangrijk verband tussen het reuk- of geursysteem en de hersengebieden die het metabolisme reguleren, met name de hypothalamus, hoewel de neurale circuits nog onbekend zijn, legden de onderzoekers uit.

Je reukvermogen dat helpt om van het eten te genieten, kan je per ongeluk dik maken. (Bron: Foto bestand)

Je reukvermogen dat helpt bij het genieten van het eten, kan je per ongeluk dik maken, terwijl het ontbreken ervan het lichaam kan laten denken dat het al heeft gegeten, zeggen onderzoekers. De bevindingen onthulden dat zwaarlijvige muizen die hun reukvermogen verloren, gewicht verloren op een vetrijk dieet, terwijl hun tegenhangers met een sterk geurgevoel tot tweemaal hun normale gewicht stegen. Het resultaat suggereert dat de geur van wat we eten een belangrijke rol kan spelen in hoe het lichaam omgaat met calorieën.

grote zwarte en gele kever

Dit wijst ook op een belangrijk verband tussen het reuk- of geursysteem en de hersengebieden die het metabolisme reguleren, met name de hypothalamus, hoewel de neurale circuits nog onbekend zijn, legden de onderzoekers uit. De studie laat zien dat als we olfactorische inputs manipuleren, we daadwerkelijk kunnen veranderen hoe de hersenen de energiebalans waarnemen en hoe de hersenen de energiebalans reguleren, zei Celine Riera van het Cedars-Sinai Medical Center in Los Angeles. Zowel muizen als mensen zijn gevoeliger voor geuren wanneer ze honger hebben dan nadat ze hebben gegeten, dus misschien laat het gebrek aan geur het lichaam denken dat het al gegeten heeft.

Tijdens het zoeken naar voedsel slaat het lichaam calorieën op voor het geval het niet lukt, maar zodra voedsel is vastgezet, voelt het lichaam zich vrij om het te verbranden, merkte Riera op. De studie, gepubliceerd in het tijdschrift Cell Metabolism, impliceert dat reukverlies ook een sleutelrol speelt bij mensen die vaak anorexia krijgen - een eetstoornis die ervoor zorgt dat mensen geobsedeerd raken door gewicht en wat ze eten.

Sensorische systemen spelen een rol bij de stofwisseling. Gewichtstoename is niet alleen een maatstaf voor de ingenomen calorieën, het is ook gerelateerd aan hoe die calorieën worden waargenomen, legt Andrew Dillin uit van de University of California, Berkeley. Als we dit bij mensen kunnen valideren, kunnen we misschien een medicijn maken dat de geur niet verstoort, maar toch dat metabolische circuit blokkeert. Dat zou geweldig zijn, merkte Dillin op.