Monsoon munchies: verzadig je trek in snacks met deze eenvoudige recepten

Monsoon is de tijd om te genieten van wat snelle snacks, samen met een kop hete thee of koffie. Als je je afvraagt ​​​​wat je moet maken, zijn hier enkele recepten voor jou.

Monsoon is de perfecte tijd om te veel te eten van wat snelle snacks. (Bron: Getty Images)

De moesson is bijna hier en terwijl je bij het raam zit en naar de regen kijkt terwijl de wereld voorbijgaat, klinkt het als een prachtig idee, iets te veel opdoen kan de ervaring nog meer de moeite waard maken. Het is de tijd om te genieten van een paar snelle snacks, samen met een kop warme thee of koffie.

Als je je afvraagt ​​wat je moet maken, zijn hier enkele eenvoudige recepten die je kunt proberen.

groene en zwarte rups met hoorn

Spinazie en mais sandwich recept

Voorbereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 5 minuten | Serveert 2

Ingrediënten

4 – Sneetjes brood (wit/bruin)
2 kopjes – Spinazieblaadjes, geblancheerd
1/4 kop – Suikermaïs, gestoomd
4 el – Sandwich Spread
2 eetlepels – Boter

Methode

* Was en blancheer de spinazie. Koel en hak fijn.

* Vang de gehakte spinazie in een kom en voeg maïskorrels, twee eetlepels sandwichspread toe en meng goed.

*Neem een ​​sneetje brood, smeer een eetlepel belegd brood overal op en verdeel het spinaziemengsel royaal over het sneetje.

* Neem nog een plak en leg deze erop. Houd apart en maak nog een sandwich van de rest van de twee plakjes.

* Verwarm een ​​grillpan of een tosti-ijzer met boter.

* Leg de voorbereide sandwich en grill aan beide kanten tot ze krokant en goudbruin van kleur zijn.

* Leg op een serveerschaal, snij diagonaal in twee en serveer warm.

Schotse eieren door chef-kok Sumit Sethi, Crowne Plaza Today, New Delhi Okhla

Heb je Scotch Eggs al eens geprobeerd?

Ingrediënten:

8 nee. - Eieren
300g – Lamsgehakt
1 tl – Gehakte koriander
1 tl – Gehakte peterselie
Zout naar smaak
8 ml – Melk
50g – Meel
100g – Paneermeel
200 ml – Olie
Zwarte peper naar smaak

Methode:

*Neem 8 eieren en kook ze 5 minuten. Leg ze een paar minuten in ijskoud water. Pel de eieren.

* Bereid nu het mengsel voor om de eieren te coaten. Neem een ​​grote kom en meng het kipgehakt, korianderblaadjes, peterselie en rozemarijn door elkaar en meng goed.

* Kruid het mengsel naar eigen smaak met peper en zout. Kneed het als deeg, tot alles goed gemengd is.

* Houd drie borden klaar. Een met een handvol bloem, de tweede met losgeklopte eieren en de derde met paneermeel.

* Rol de eieren door de bloem, gevolgd door losgeklopt ei en paneermeel.

* Frituur de eieren tot ze goudbruin zijn.

Gestoomde maïs en groenten Popiah

Ingrediënten:

40g – Maïspitten
150g – Geraspte Spinazieblaadjes
100g – Geraspte Pakchoy-bladeren
20g – Gehakte bleekselderij
2g – Zwarte peper
1g – Zout
2 nos – Rijstpapier vel

Dressing

15g – Jaggery
15 ml – Citroensap
1g – Gehakte rode chili
5g – Gehakte korianderwortel
2g – Gehakte knoflook
2g – Suiker
1g – Zout
40ml – Water

Methode:

* Week rijstpapier drie minuten in water.

* Blancheer mais, spinazie en paksoi even en giet al het water af.

* Mix de rest van de ingrediënten tot een vulling. Voeg de kruiden naar eigen smaak toe.

welke boom heeft dennenappels

* Meng alle ingrediënten voor de dressing. Zorg ervoor dat de rietsuiker volledig is opgelost.

* Maak een rol met vel rijstpapier en vulling.

* Stoom de broodjes twee minuten.

* Serveer warm met de dressing.