Nargis Fakhri over pittig Pakistaans eten, Bulletproof Coffee en Malvani-eten: The FOODie Interview

De half-Pakistaanse, half-Tsjechische acteur is overwegend vegetarisch, maar houdt van Thais en Malvani-eten.

Ik kan de red velvet cake of chocolaatjes niet weerstaan. Gulab jamuns, kheer, kulfi, Bengaalse snoepjes ... kom maar op! zegt Nargis Fakhri die dol is op toetjes. (Bron: Thinkstock Images)

Nargis Fakhri houdt van experimenteren met eten. Ze groeide op in New York en is blootgesteld aan bijna elke soort keuken, en hoewel ze een enorme zoetekauw is, weet ze hoe ze met mate moet genieten. Ze praat met de Indian Express over haar dagelijkse voeding en cheatdagen.

Hoe zien je maaltijden eruit op een normale dag?

Ik begin mijn dag graag met een glas kokoswater, wat eiwitpoeder en een mix van dingen - goji-bessen, lijnzaad, hennepzaad, zelfs het vruchtvlees van een kokosnoot of iets met veel vezels. Ik voeg vaak bananen of eieren - gebakken of gekookt - toe aan mijn ontbijt. Ik eet veel groenten. Lunch kan van alles zijn - pasta, geroerbakte groenten, een goed gemaakt pasteitje, wat gegrilde kip of vis - ik eet een combinatie van verschillende dingen. Ik eet grotendeels vlees in restaurants; thuis ben ik vrijwel vegetarisch. Ik vervang rijst vaak door quinoa. Je kunt het koken met rajma of wortelen en broccoli. Soms eet ik gewoon gestoomde groenten voor de lunch - aardappelen, broccoli, wortelen, enz. Soms zijn het kikkererwten met quinoa. Vaak voeg ik tonijn toe aan mijn maaltijd. Het punt is om experimenteel te zijn met onze maaltijden - snack op crackers; voeg avocado's toe aan je maaltijd. Neem een ​​chapati, voeg uien, tomaten, avocado's toe en gebruik hummus als spread en eet het als een wrap.

kleine ronde glanzende zwarte insecten

Je bent vaak op zeer effectieve diëten gegaan voor een film of een advertentie-opname. Wat zijn jouw mantra's om snel af te vallen, maar op een manier dat het je gezondheid niet aantast?

Er zijn enkele zeer eenvoudige regels - voeg verse groenten toe aan uw maaltijden, indien mogelijk rauwe groenten. Voeg ook peulvruchten en granen toe aan je dieet voor de juiste hoeveelheid eiwitten en vezels. Een heldere groentesoep en vers gemaakte salades houden je veel langer vol. Houd je energieniveau hoog door bananen en eiwitten aan je dieet toe te voegen. Blijf bij pure chocolade als je zin hebt om iets zoets te eten. Probeer zo min mogelijk uit eten te gaan. Vermijd suiker, en daarmee bedoel ik zelfs pasta en pizza, want dat is uiteindelijk suiker. Als je zin hebt om te snacken, sla dan amandelen, walnoten en veenbessen in. De truc is om jezelf niets te ontzeggen, maar om wat discipline in je leven te brengen.

Eet je ooit het voedsel dat op de sets is gekookt?

Ik word over het algemeen ziek als ik heel zwaar voedsel eet. Maar ik probeer het eten op de sets wel; Ik kan het mezelf vaak niet laten om me over te geven. Ik heb echt pittig Noord-Indiaas eten gegeten op de sets van Rockstar, waar ik vaak ziek van werd.

Nargis Fakhri experimenteert graag met eten en mixt zo ongeveer alles. (Bron: Express-foto door Purushottam Sharma)

Heb je wel eens dagen dat je eet?

Natuurlijk ben ik dol op eten. Mijn schuldige aflaten zijn boterkip en dal gosht!

Wat is je favoriete keuken?

Ik hou van Thais eten. De soepen zijn geweldig. Ik hou van een kom Tom Yum-soep aan het einde van een lange dag. Enige tijd geleden at ik voor het eerst Malvani-gerechten in Pune en ik herinner me dat ik erover tweette. Ik hou van de kokossmaak en de manier waarop zeevruchten worden gekookt in Malvan. Ik voeg vaak sardines met uien toe aan mijn eten. Japans is een andere keuken waar ik dol op ben.

Wat zijn je favoriete restaurants?

In Mumbai moet het Olive zijn vanwege de sfeer en het geweldige mediterrane eten, en Wasabi in The Taj Mahal Palace omdat het het coolste Japanse restaurant is dat er is. Ik hou ook van alle restaurants in JW Marriott, Juhu. In Dubai is het Blue Jade bij Ritz Carlton omdat het heerlijke pan-Aziatische gerechten serveert.

bruine spin met bruine vlekken

Ben jij een dessertliefhebber?

Ik kan de red velvet cake of chocolaatjes niet weerstaan. Ik koop chocolaatjes van over de hele wereld. Gulab jamuns, kheer, kulfi, Bengaalse snoepjes ... kom maar op!

Nargis – die opgroeide in het multiculturele New York – werd tijdens zijn jeugd blootgesteld aan allerlei eettradities. (Bron: Express archieffoto)

Wat vind je leuk om te koken?

Iets ongewoons. Laatst heb ik geëxperimenteerd met kokosyoghurt gemengd met roomijs, boter, olie en melk.

Wat zijn jouw herinneringen aan eten?

Toen ik heel jong was, aten we thuis pittig Pakistaans eten. Moeder kookte Pakistaans eten redelijk goed. Toen gingen mijn ouders uit elkaar en moeder stelde ons voor aan haar soort eten. Tsjechisch eten heeft veel vlees en varkensvlees. Ik ben opgegroeid in New York - en de stad is multicultureel - dus ik werd blootgesteld aan allerlei eettradities. Ik ben vooral dol op Zuid-Amerikaans eten.

Wat is jouw comfortfood?

Chocolade en gebak; er gaat niets boven een suikerstorm.

En jouw gif?

Koffie met kokosmelk en honing. Of Bulletproof koffie met MCT-olie. Het doet een aantal dingen voor je energieniveau.

identificatie van groene en zwarte rupsen

Voor nieuwsupdates, volg ons op Facebook , Twitter , Google+ & Instagram