Navratri special: Hoe maak je besan ladoo

Besan ladoo is een favoriet aller tijden in elk puja-seizoen. Je kunt het dus ook in Navratri halen. Alles wat we nodig hebben is besan, ghee en suiker om het te maken.

Kus latero (Bron: nishamadhulika.com)

Besan ladoo is een favoriet aller tijden in elk puja-seizoen. Je kunt het dus ook in Navratri halen. Alles wat we nodig hebben is besan, ghee en suiker. In plaats van uren te worstelen om ze in kadai te roosteren, kun je ze ook in de magnetron maken. Het zal veel sneller zijn.

Ingrediënten
250 gram Besan (2 kopjes)
200 gram ghee (1 kopje)
250 gram poedersuiker
6-7 groene kardemom
15-20 cashewnoten of amandelen (in kleine stukjes gehakt)

Ingrediënten (Bron: nishamadhulika.com)

Methode
Zeef het grammeel en doe het in een kom.

Voeg ghee en grammeel toe in een magnetronbestendige kom en meng goed.

bruine spin met zwarte buik

Voeg ghee en grammeel toe in een magnetronbestendige kom en meng goed. (Bron: nishamadhulika.com)

Zet de kom in de magnetron en zet hem 2 minuten op maximale temperatuur. Haal het er na 2 minuten uit en roer met een lepel.

Zet het nog twee minuten terug in de magnetron. Haal de kom er weer uit en roer goed door.

Plaats de kom voor de derde keer en magnetron nog 1 minuut. Roer het grammeel door nadat je het eruit hebt gehaald.

rode zwart-witte spin

Plaats de kom opnieuw voor de vierde keer en zet hem nog 1 minuut in de magnetron. Haal de kom eruit en roer de gram bloem mooi door met behulp van een lepel.

Grammeel wordt nu volledig geroosterd; het is lichtbruin van kleur geworden.

Laat de mix afkoelen voordat je dugar toevoegt.

Zodra het is afgekoeld, voeg je er suiker, kardemompoeder en gehakte droge vruchten aan toe.

Zodra het is afgekoeld, voeg je er suiker, kardemompoeder en gehakte droge vruchten aan toe. (Bron: nishamadhulika.com)

Neem een ​​klein beetje mengsel in je handen en rol het op zodat het een ronde vorm krijgt.

hoeveel pijnbomen zijn er

Neem een ​​klein beetje mengsel in je handen en rol het op zodat het een ronde vorm krijgt. (Bron: nishamadhulika.com)

Magnetron besan ladoos zijn nu klaar.

Serveer vers gemaakte ladoos aan iedereen bij jou thuis en bewaar de rest in een luchtdichte container en eet tot 2 of meer weken met plezier.

Suggestie:
Als u fijne korrels grammeel gebruikt, voeg dan ½ kopje griesmeel toe.

Een huisvrouw in Noida, en gepassioneerd door koken, begon Nisha Madhulika op 54-jarige leeftijd http://www.nishamadhulika.com in 2007. Medio 2011 startte ze haar YouTube-kanaal. Ze staat bekend om het maken van recepten met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. Ze heeft tot nu toe meer dan 1100 video's op haar kanaal geplaatst. Ze is een van de meest populaire chef-koks online en was onlangs te zien in het koffietafelboek van YouTube Top Chefs.