New on the Block: The Addams House biedt een heerlijk spookachtige gastronomische aangelegenheid voor fijnproevers

Deze nieuwe door Addams Family geïnspireerde gastro-pub in Sector 29 van Gurgaon is een heerlijke aanvulling op het op thema's gebaseerde restaurantlandschap van Delhi-NCR.

Dit Addams House maakt in smaak en voedseltheater, zoals deze Dragon's Breath Popcorn, goed wat het mist in gore en macaber. (Bron: Shruti Chakraborty)

Toen ik ging eten in een restaurant genaamd The Addams House, zat mijn hoofd vol morbide beelden van hartverscheurende gerechten, met bloed besmeurde borden, vreemd uitziende klodders die ik in mijn mond zou moeten stoppen en vreemde griezelige beestjes die van alle kanten op me af konden komen. Immers, iedereen die aflevering na aflevering van The Addams Family heeft gezien, is zich terdege bewust van de heerlijke gruwelen die de eettafel van het nogal griezelige eigenzinnige huishouden sieren zodra de krijsende bel is getrokken.

Naast het enorme aanbod van microbrouwerijen op de sector 29-markt van Gurgaon, is The Addams House bedoeld om het hele jaar door een Halloween-achtige ervaring te bieden, wat precies past in het groeiende segment van themarestaurants dat NCR heeft overgenomen - ver voorbij de steegjes van Hauz Khas Village en Shahpur Jat. Als je de smalle, donkere trap opklimt met daarin enkele van de belangrijkste personages uit de populaire animatieserie - Morticia, Wednesday, Pugsley, Lurch en Thing, word je meteen gegrepen door de prachtig versierde bar met gotische houten panelen, rode spinnenweb- en-zwarte stoelen en drie glanzende cilinders om drie soorten ambachtelijk bier te brouwen: Belgisch witbier, donker lager en pils. De Dark Lager was bijzonder smaakvol en soepel.

Het gotische decor omvat deze pluche banken, donkere houten lambrisering en een enorme Addams Family-muurinstallatie. (Bron: Shruti Chakraborty)

Het decor
De poging om het Addams-hol te recreëren is prijzenswaardig - met een overheersend kleurenschema van rood en zwart met gouden accenten, meubels in gotische stijl, wijnrankenkroonluchters, klassieke fauteuils en zelfs een grote boekenkast en een kist om op te starten. De verlichting is zwak met een rode tint - hoewel het enorme raam aan de voorkant overdag kan afleiden met een beetje te veel licht, is er bij zonsondergang voldoende mystiek om de naam van de gastro-pub te valideren. Je hebt zelfs een enorme wandinstallatie met de Addams Family om je gezelschap te geven tijdens het dineren.

Maar waar al het drama zich op opbouwt, is een gezonde trek in lekker en interessant eten. Het restaurant met meerdere keukens serveert veel van de gebruikelijke gerechten, maar met een moleculair gastronomische twist. Nu, om eerlijk te zijn, ik miste het bloed, het bloed en het smerige eten dat ik had verwacht (het is tenslotte het Addams House, je kunt me niet kwalijk nemen!), maar volgens de eigenaren speelden ze het veilig als het ging om het schokken van de Indiase gevoeligheden. Maar gelukkig was er geen terughoudendheid als het ging om de smaken en technieken die bij het koken werden gebruikt, wat de eetervaring niet alleen speels opwindend maakt, maar ook het gehemelte verzadigt. (Tip: er is meer plezier in de hapjes.) Er is een speciaal menu dat zich concentreert op de moleculair-gastronomische kant van de zaak, dus ga daar zeker eens naar kijken.

(met de klok mee van boven) Franse Uiensoep Shots met Uienringen; Met smaak doordrenkte Yoghurt-pops; en Kip Gol Gappas. (Bron: Shruti Chakraborty)

Het eten
Ik begon met Dragon's Breath Popcorn (Rs 195), goedkope popcorn behandeld met stikstof die zijn naam waarmaakt. Yum, en je ademt rook uit terwijl je het eet (zo leuk!). Ga verder met de Franse uiensoepschoten met knapperige uienringen (Rs 185) verpakt in een behoorlijke hoeveelheid smaak, en de warme romige soepschoten zetten een geweldige toon voor de rest van de maaltijd (en serieus, soepen moeten als shots worden geserveerd overal voor degenen die er geen hele maaltijd van willen maken). Wat me het meest opwond - en je kunt er echt een spel van maken - was de set Flavour-infused Yogurt (Rs 175). Mooie druppeltjes yoghurt in zes smaken, variërend van mango tot blauwe curacao die eruitzagen als overmaatse edelstenen, moesten in de mond worden gedruppeld waar ze gewoon knalden, uiteenspattend in een heerlijke mondvol gearomatiseerde yoghurt, vergezeld van een hapklare vrucht om een ​​beetje toe te voegen textuur en verbetert de smaak. De Chicken Gol Gappa's met geschuimde jaljeera (Rs 165) waren interessant, en de Chicken Sushi (Rs 325) had al het drama dat je van zo'n restaurant zou verwachten (ik miste de Wasabi-kick die zo kenmerkend is voor een sushi, maar ik was ervan verzekerd dat het zou op afroep geleverd worden).

(top) Kip Sushi en Gegrilde Kip met Risotto. (Bron: Shruti Chakraborty)

Ik ging verder met de hoofdgerechten en proefde de gegrilde kip (Rs 425) en de goed gekruide romige Risotto (Rs 395) die de kip aanvulde. Het menu is ook doorspekt met gerechtnamen geïnspireerd op de Addams Family - van Lurch's Indian Burrito en Morticia's Crispy Carbs Basket tot houtovenpizza's genaamd Fester's Experiment en Wednesday's Favorite.

(links) Unique Long Term to Addam, een kenmerkende cocktail die een draai geeft aan de klassieke LIIT; en de drie beschikbare ambachtelijke bieren. (Bron: Shruti Chakraborty)

Om dat allemaal weg te spoelen, zijn er natuurlijk de ambachtelijke bieren (Rs 225 voor 500 ml), het restaurant heeft ook een verzameling van ongeveer 10 kenmerkende cocktails. Ik probeerde de Wonderlust (Rs 350), een op wodka gebaseerde drank met doordrenkt vanillestokje, granaatappelsap, limoensap en granaatappelkaviaar, die een beetje naar de zoete kant was, en hun kijk op de klassieke LIIT genaamd Unique Long Term to Addam (Rs 350), een bruisend brouwsel van kahlua, tequila, wodka, Bacardi en limoensap. Geen punten voor het raden van degene die ik leuk vond!

Het weelderig rijke dal, dat een nacht in een pot is gestoofd, met naan. (Bron: Shruti Chakraborty)

Desserts waren een interessante aangelegenheid met Gulabari Cheesecake (Rs 225), een cheesecake met rozensmaak op een bedje van gulkand-kruimel met gedroogde rozenblaadjesstof, en de Hazelnut Royal Crackle (Rs 225), een chocolade-hazelnootmousse bedekt met geroosterde amandelcrackers met chocoladecrème.

(boven) Gulabari Cheesecake met Kulfi; en Hazelnut Royal Crackle. (Bron: Shruti Chakraborty)

Het vonnis
Zonder het macabere dat verwacht wordt van een restaurant met een Addams Family-thema, slaagt The Addams House erin om te imponeren met een aantal geweldige theatrale en dramatiek, niet alleen in de inrichting, maar ook in het eten. Hoewel de hapjes absoluut een genot zijn en het hoogtepunt, levert het eten over het algemeen smaak en kwaliteit op. Met 's avonds livemuziek en de belofte van een geweldig Halloween-menu, is het restaurant zeker een waardevolle toevoeging aan het culinaire landschap van Delhi-NCR.

foto's van kleine zwarte beestjes

Adres: The Addams House, Sector 29, Gurgaon
tijdstip: 12.00 – 12.00 uur
Keukens: Amerikaans, Indiaas, Italiaans, Mexicaans
Kosten voor twee: Rs 2.000 (ongeveer, met belastingen en drankjes)