Nu, een superbroccoli die het hart beschermt, kanker voorkomt

Nieuwe soort genaamd Beneforte bevat 3 keer zoveel gezondheidsbevorderende voedingsstof, glucoraphanine genaamd.

Britse wetenschappers hebben ontwikkeld wat volgens hen een 'super broccoli' is. die mensen kan beschermen tegen hartaandoeningen en kankers.

Een team van het Institute of Food Research en John Innes Center in Norwich zegt dat de nieuwe soort genaamd Beneforte eruitziet als normale broccoli, maar het bevat drie keer zoveel van een gezondheidsbevorderende voedingsstof genaamd glucoraphanine.

Onderzoek heeft aangetoond dat glucoraphanine kan helpen beschermen tegen hartaandoeningen en kankers, waaronder die van de darm en prostaat. De voedingsstof wordt in de darm omgezet in een verbinding, sulforafaan.

Dat vermindert blijkbaar ontstekingen die hartaanvallen kunnen veroorzaken, stopt ongecontroleerde celdeling geassocieerd met kanker in een vroeg stadium en stimuleert ziektebestrijdende antioxidanten, zeggen de wetenschappers.

De superbroccoli verhoogt het sulforafaangehalte tot twee tot vier keer dat van normale broccoli, zeggen de wetenschappers die het hebben ontwikkeld door middel van veredeling - en niet door genetische manipulatie.

??Ons onderzoek heeft nieuwe inzichten gegeven in de rol van dergelijke groenten voor de gezondheid en kan leiden tot mogelijk meer voedzame variëteiten van onze bekende groenten,?? Prof Richard Mithen, die het team leidde, zei.

De Britse minister van Wetenschap, David Willetts, zei: 'Dit uitstekende werk heeft geleid tot een zeer commercieel product dat in het Verenigd Koninkrijk wordt verbouwd en verkocht en dat een echte impuls geeft aan de landbouw, onze gezondheid en de economie.'

De groente is in Groot-Brittannië te koop bij Marks & Spencer en kost minder dan twee pond per pak.

Het bovenstaande artikel is alleen voor informatieve doeleinden en is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies. Vraag altijd advies aan uw arts of een andere gekwalificeerde gezondheidswerker voor alle vragen die u heeft over uw gezondheid of een medische aandoening.

boom met kleine rode bessen in de herfst