Eenpansrecept: Wil je deze overheerlijke kippasta eens proberen?

Los je trek in een mum van tijd op met dit supereenvoudige recept

Houd je van pasta met kip? (Foto: Pixabay)

Op dagen dat je geen tijd meer hebt en je honger de overhand krijgt, gaat er niets boven eenpansrecepten om de dag te redden. En als u op zoek bent geweest naar dergelijke recepten, eindigt uw zoekopdracht hier. Om te beginnen, waarom zou u dit recept met kippasta vandaag niet eens proberen? Het vereist minimale inspanning en we zijn er zeker van dat je er dol op zult zijn! Lees verder om meer te weten.

LEES | Dessertrecept: Deze no-bake vegan cake heeft maar 3 ingrediënten nodig

Ingrediënten

struiken met bessen erop

• 2½ kopjes - Penne pasta
• 2 – Paprika’s (bij voorkeur groen en rood elk)
• 1 – Middelgrote ui
• 2 – Stukjes kipfilet (zonder bot)
• 3 el – Olijfolie
• 1 el – Geraspte gember
• 1 el – Geraspte knoflook
• 1 tl – Zout
• 3 kopjes – Melk
• 1 kop – Geraspte mozzarella kaas
• 1 tl – Rode chilipoeder
• 1/2 theelepel – Zwarte peper
• 1 tl – Gemengde kruiden
• 1 kop – Tomatenpulp
• Verse basilicumblaadjes (voor garnering)

LEES | Geniet van het regenseizoen met deze makkelijke en overheerlijke recepten

Stappen

Snijd eerst de kipfilet in kleine blokjes. Snijd ook de uien en paprika in dunne, lange plakjes.

Zet een pan met dikke bodem op middelhoog vuur en voeg 3 eetlepels olijfolie toe. Zodra het een beetje is opgewarmd, voeg je paprika, uien toe en kook je tot ze doorschijnend worden.

boom met grote roze bloesems

Kook gedurende 10 minuten en voeg dan geraspte gember en knoflook toe. Meng goed en voeg de kipblokjes zonder been toe. Laat het minimaal 10 minuten koken.

Voeg vervolgens zout, zwarte peper en rode chilipoeder toe volgens de bovenstaande metingen en blijf mengen.

Voeg nu de tomatenpulp en 3 kopjes melk toe. Meng goed en breng het aan de kook.

Voeg als laatste de pasta toe en meng. Dek de pan af en laat 15 minuten koken. Zet het vuur lager en leg de geraspte mozzarella erop.

waar groeien hickorybomen

Dek het weer af en kook 2 minuten tot de kaas smelt. Garneer het met gehakte basilicumblaadjes en geniet ervan!