Popeye heeft gelijk als hij zegt dat spinazie je sterker maakt: studeren

Spinazie versterkt de spieren, zeggen onderzoekers van het Karolinska Institute.

Beroemd stripfiguur Popeye drinkt gelijk een blik spinazie als hij wil dat zijn biceps uitpuilen, blijkt uit een Zweeds onderzoek dat vandaag is gepresenteerd en laat zien waarom de bladgroente ons sterker maakt.

Onderzoekers van het Karolinska Instituut in Stockholm zeiden dat ze vandaag een onderzoek hadden uitgevoerd waaruit bleek hoe nitraat, dat van nature voorkomt in spinazie en verschillende andere groenten, de spieren versterkt.

Voor de studie, die zal worden gepubliceerd in het Journal of Physiology, had het onderzoeksteam nitraat een week lang rechtstreeks in het drinkwater van een groep muizen gedaan en deze vervolgens ontleed en hun spierfuncties vergeleken met die van

lijst van dieren die in het tropisch regenwoud leven

een controlegroep. De muizen die constant nitraat hadden gebruikt, hadden veel sterkere spieren, zeiden ze in een verklaring.

Het gebruikte nitraat was gelijk aan een menselijke consumptie van ongeveer 200 tot 250 gram spinazie per dag, dus het is een zeer gemakkelijk te verkrijgen hoeveelheid, vertelde een van de onderzoekers van de afdeling Fysiologie en Farmacologie, Andres Hernandez, aan de media.

Wel als je spinazie eet. Voor mensen die hun groenten niet eten, zal het lastiger zijn, voegde hij eraan toe.

Hoewel er geen effect te zien was in de zogenaamde slow-twitch-spieren die worden gebruikt voor matige lichaamsbeweging en uithoudingsvermogen, zagen de wetenschappers een duidelijke verandering te zien in de fast-twitch-spieren die worden gebruikt voor kracht en meer intensieve oefeningen, zei Hernandez. De lastige vraag, zei hij, was om te bepalen waarom dit gebeurde.

3 dieren die in het tropisch regenwoud leven

De onderzoekers ontdekten dat de nitraten hadden geleid tot een toename van twee eiwitten, die van nature in de spieren voorkomen, die worden gebruikt voor het opslaan en vrijgeven van calcium, wat essentieel is om spieren te laten samentrekken.

De eiwittoename leidde op zijn beurt tot grotere hoeveelheden calcium die vrijkwamen in de spieren, zei Hernandez, erop wijzend dat als je meer calcium vrijgeeft, je een sterkere samentrekking hebt.

In menselijke termen vertaald, verhoogt het consumeren van nitraten uit bijvoorbeeld spinazie de spierkracht die beschikbaar is voor zaken als gewichtheffen of het sprinten van een steile heuvel.

Het zou ook het uithoudingsvermogen kunnen vergroten, zei Hernandez, erop wijzend dat wanneer sterker, de snel samentrekkende spieren, die sneller vermoeid raken dan andere spieren, niet zo vaak hoeven samen te trekken. Dit is niet alleen goed nieuws voor sportliefhebbers die hun prestaties willen verbeteren.

landschapsstruiken voor het huis

Het echt opwindende deel is om door te gaan en te kijken naar mensen met spierzwakte, met spierziekten en zelfs veroudering, en te kijken of dit hun spierfunctie daadwerkelijk kan verbeteren, zei Hernandez.

Hij zei dat het onderzoeksteam van plan was nog een paar studies op muizen uit te voeren, maar hoopte binnenkort ook studies op mensen uit te voeren.

Het bovenstaande artikel is alleen voor informatieve doeleinden en is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies. Vraag altijd advies aan uw arts of een andere gekwalificeerde gezondheidswerker voor alle vragen die u heeft over uw gezondheid of een medische aandoening.