Koken in quarantaine: Samantha Akkineni maakte voedzame, plantaardige soep; bekijken

De nieuwste celeb die op de quarantainekooktrein springt, is Samantha Akkineni, die probeerde veganistische soep te bereiden met Sridevi Jasti, holistische voedingsdeskundige en lifestyle-expert.

Wil je de soep proberen? (Bron: vividlivingbysridevijasti/Instagram)

De lockdown heeft de meesten van ons gedwongen om veel meer dan normaal onze eigen maaltijden te koken, en het is niet anders geweest voor filmsterren. In de afgelopen twee maanden hebben we Karisma Kapoor chocoladetaart zien bakken, Deepika Padukone haar handen uit de mouwen zien steken in de Thaise keuken, Malaika Arora malabar curry zien maken en Saif Ali Khan schaap biryani zien maken, en vele anderen. En de nieuwste celeb die op de quarantainekooktrein springt, is Samantha Akkineni die probeerde veganistische soep te bereiden met Sridevi Jasti, holistische voedingsdeskundige en lifestyle-expert.

foto's van verschillende soorten bijen

Het is geweldig om te zien dat Samantha's passie en filosofie van het verbouwen van voedsel, lokaal eten en gezond koken aansluit bij mijn grootste interesse in het leven, namelijk mensen laten zien hoe je gezond en lekker tegelijk kunt eten... zonder compromissen te hoeven sluiten. Ik kijk er erg naar uit om steeds meer recepten, ideeën en tips over voeding en voeding te delen. Ik geloof dat er geen grotere vaardigheid is dan koken voor jezelf en je gezin. De recente covid-tijden zijn het bewijs van mijn geloof. Hier is een recept voor een exotische, gezonde, plantaardige soep die is gemaakt met lokale ingrediënten die op mijn terrastuin worden geteeld en of gemakkelijk verkrijgbaar is op de lokale markten. Dit recept is erg voedzaam omdat het boordevol ingrediënten zit die buitengewoon goed voor je zijn en het is gemakkelijk te maken. Wist je dat postelein erg veel omega-oliën bevat? Een must-green voor veganisten. Amarantbladeren bevatten veel ijzer, calcium, magnesium en eiwitten, schreef Jasti in haar Instagram-bericht.

Bekijk dit bericht op Instagram

Het is mij een genoegen om een ​​van de recente creaties van Vibrant Living met u te delen die speciaal is aangepast voor onze favoriete meid Samantha @samantharuthprabhuoffl, die helemaal draait om het leren van gezond koken en u te inspireren over een duurzame levensstijl. Ze leert snel, slim en oprecht in haar interesse en stelt me ​​de juiste vragen. Je maakt een geweldige reis met haar. Het is geweldig om te zien dat Samantha's passie en filosofie van het verbouwen van voedsel, lokaal eten en gezond koken aansluit bij mijn grootste interesse in het leven, namelijk mensen laten zien hoe je gezond en lekker tegelijk kunt eten... zonder compromissen te hoeven sluiten. Ik kijk er erg naar uit om steeds meer recepten, ideeën en tips over voeding en voeding te delen. Ik geloof dat er geen grotere vaardigheid is dan koken voor jezelf en je gezin. De recente covid-tijden zijn een bewijs van mijn geloof. Hier is een recept voor een exotische, gezonde, plantaardige soep die is gemaakt met lokale ingrediënten die op mijn terrastuin worden geteeld en of die gemakkelijk verkrijgbaar is op de lokale markten. Dit recept is erg voedzaam omdat het boordevol ingrediënten zit die buitengewoon goed voor je zijn en het is gemakkelijk te maken. Wist je dat postelein erg veel omega-oliën bevat? Een must-green voor veganisten. Amarantbladeren bevatten veel ijzer, calcium, magnesium en eiwitten. Het eigenlijke recept staat in de comments. . . . . . #recept #healthy #tasty #plantbased #local #plantbased #soup #sustainableliving #amaranth #postelein #coconut #terracegarden #kitchengarden #influencer #nutritionist #vibrantliving #vibrantlivingbysridevijasti Pc @_highroad_

Een bericht gedeeld door Sridevi Jasti (@vibrantlivingbysridevijasti) op ​​8 juni 2020 om 9:26 uur PDT

Als je het recept wilt proberen, hebben we je gedekt:

Amarant en postelein Tom Yum

2 kopjes - Amarnath-bladeren samen met zachte stengels (strak gehakt)
1 kopjes - Postelein gehakt (zeer rijk aan omega-oliën)
1/2 kop – Wortelen kleine blokjes (brunoise)
1 – Tomaat (gehakt)
4 kopjes - Kokosmelk vers (van één kokosnoot)
2 kopjes – Water
2 takjes – Tijm of ajwain
1 bol – Citroengras (geplet en fijngehakt)
3 – Vogel- of ghandhari-pepers, vers of gedroogd
1 inch – Gember
2 teentjes – Knoflook
6 – Thaise basilicum of sabja bladeren
Kaffir limoenblad
Korianderblaadjes – een handvol, fijngehakt

Methode

paarse bloem met zwart hart

* Sauteer geplette citroengrasbol in kokosolie.

* Als er een lekker aroma vrijkomt, voeg dan gemalen gember, knoflook-chilipasta en tijm toe.

beste struik om voor het huis te planten

* Bak twee minuten op laag vuur. Fruit de gesneden tomaten. Voeg brunoise van wortelen toe, voeg zout en peper toe, bak nog ongeveer twee minuten.

* Voeg water toe en laat wortelen gedeeltelijk zacht worden. Voeg hieraan gehakte greens toe.

* Fruit een minuutje en voeg kokosmelk toe. Voeg gehakte basilicumblaadjes en kaffir limoenblad toe. Laat dit mengsel ongeveer 10 minuten koken, pas zout en peper aan.

* Zorg ervoor dat de wortelen gaar zijn en dat de bladeren niet te gaar zijn. Zet het vuur uit en voeg gehakte of gescheurde korianderblaadjes toe en geniet ervan.

* Je kunt dit eten met gestoomde of geroosterde wortelgroenten en een bijgerecht van linzen.

Gelukkig koken!