Een restaurant opgehangen aan een kraan, 160 voet boven de grond, biedt een spannende ervaring met niet zo opwindend eten

De ervaring is niet goedkoop. Momenteel is de prijs per stoel Rs 2499 van maandag tot donderdag, terwijl deze in het weekend stijgt tot Rs 3000

Flydining, een nieuw restaurant in Noida, voedt gasten terwijl ze hoog in de lucht zitten. (Expressfoto door Abhinav Saha)

De nieuwste eetervaring in Noida vereist meer dan een gietijzeren maag. Flydining Noida, dat eerder deze maand werd geopend, laat diners eten aan een tafel die aan een kraan hangt - 160 voet boven de grond. De eetervaring, zoals partnereigenaar Namit Bharadwaj het noemt, bestaat uit een tafel en 24 stoelen die aan een platform zijn gelast, die vervolgens 40 minuten in de lucht worden getild, waarbij diners een mocktail, snacks en dessert worden geserveerd.

De plaats loopt op dit moment in vijf slots tussen 18.00 uur en 12.00 uur. We zijn van plan om 's middags slots te openen, omdat we veel verzoeken hebben gehad, vooral van vrouwen die kattenfeestjes willen organiseren, zei Bharadwaj.

bruine spin met zwarte buik

Voor een opstelling als deze staat veiligheid voorop. Bharadwaj zei dat de hele constructie, met een gewicht van 10 ton, in Duitsland is gebouwd en gecertificeerd, en dat er een dagelijkse veiligheidscontrole is van de kraan, die tot 180 ton kan hijsen, en het platform waaraan de tafel en stoelen zijn bevestigd.

In de tussenpozen tussen elke dienst van 40 minuten wordt het platform schoongemaakt en de apparatuur getest. Zodra klanten zitten, worden hun veiligheidsgordels drie keer gecontroleerd. Het personeel, dat veiligheidsharnassen draagt, is ook uitgerust met walkietalkies voor het geval er iets misgaat. Volgens het veiligheidspersoneel komt de opstelling niet in de lucht als de windsnelheid hoger is dan 22 km/uur, wat dagelijks wordt geëvalueerd.

Hoe groenblijvende bomen te identificeren

De plaats loopt op dit moment in vijf slots tussen 18.00 en 12.00 uur. (Expressfoto door Abhinav Saha)

De ervaring is niet goedkoop. Momenteel is de prijs per stoel Rs 2499 van maandag tot donderdag, terwijl deze in het weekend stijgt tot Rs 3000. De meest voorkomende vragen van klanten, na onmiddellijke bezorgdheid over de veiligheid, zijn of kinderen zijn toegestaan ​​en of het mogelijk is voor een stel om de hele tafel te reserveren, op zoek naar privacy tijdens een romantisch avondje uit.

Stoelen zijn ontworpen om zijwaarts te draaien en achterover te hellen. Een restaurantmedewerker draait de tafel handmatig en naast de gasten zijn er twee chef-koks en een fotograaf aanwezig op de eettafel. Alle drie zijn vastgemaakt aan het dak van de tafel, wat beweging door de smalle ruimte mogelijk maakt. Ik heb nog nooit in zo'n opstelling gewerkt. Maar het is spannend. Er is geen gevoel van angst en ik voel me veilig, zei een van de chef-koks, die ook dienst doet als DJ en tussen het serveren van eten van muziek verandert.

Op die hoogte zie je hoogbouw, de DND-vliegroute en heel Sector 18. Het is een adembenemend uitzicht, wat een goede zaak is, want het eten is eerlijk gezegd bijkomstig aan de ervaring. Diners werden geserveerd wat de website noemt progressieve Aziatische gerechten, waaronder Baked Roomali Paneer Pinwheel, Popeye's on the Sky (een maiskop geserveerd op krokant gebakken spinazie), Charred Waterchestnut and Shiitake Cake, House-made Banana Bonda met hemelse rijst (geserveerd met Maleisische gele curry) en Bird's Nest in the Air (krokante draden van Turks gebak met witte en donkere chocolade). Terwijl de Paneer Pinwheel en rijst met Maleisische gele curry smakelijke voeding waren, was de rest van het eten op zijn best eetbaar.

Maar dit is een van die zeldzame eetervaringen die niet zozeer over het eten bedoeld is, maar over de adrenalinestoot die gepaard gaat met zo hoog boven de stad te zitten met bungelende voeten in de lucht. Een diner, Sakshi Jain, die daar met haar familie was, zei dat ze, afgezien van een vleugje angst toen het platform in de lucht kwam, van de ervaring genoot. Na een tijdje vergeet je dat je ooit nerveus was, en de 40 minuten vliegen voorbij, zei ze.

bruine spinnen met grote buik

Bij duizeligheid of ziekte kan de tafel in 30 seconden op de grond worden neergelaten, aldus een beveiligingsfunctionaris. De ervaring werd in augustus vorig jaar voor het eerst getest in Bengaluru, maar is sindsdien stilgelegd. De volgende voorkeurslocatie, na Noida, is Gurgaon.

Er is geen ruimte in Delhi, omdat het uitzicht een cruciaal onderdeel is van de eetervaring. Gurgaon heeft een bloeiende bedrijfsstructuur en er is plaats voor innovatie. Er komt ook een ander restaurant in Hyderabad. De kraan komt uit Dubai, terwijl alle andere apparatuur uit Duitsland komt om een ​​hoge kwaliteit te garanderen, zei Bharadwaj.