Proef heerlijk streetfood uit heel India op het National Street Food Festival

Het driedaagse festival vindt plaats in het Jawaharlal Nehru Stadium van 11 december tot 13 december 2015.

De NSFF 2015 headliners, die de diepte en diversiteit van het Indiase straatvoedsel promoten, omvatten de wereldberoemde Sanjeev Kapoor en vele andere beroemde chef-koks.

Als je denkt aan dingen om te doen in Delhi, is een van de Top 5-aanbevelingen meestal 'sample the Delhi street food'. Het is dus heel passend dat de hoofdstad gastheer is van het jaarlijkse Nasvi National Street Food Festival (NSFF), dat nu aan zijn zevende editie toe is.

Met straatvoedselchefs uit het hele land en de wereld, krijgen bezoekers een buffet van meer dan 300 items om te proeven uit 26 staten. Het driedaagse festival, georganiseerd door de National Association of Street Vendors of India (Nasvi), vindt plaats in het Jawaharlal Nehru Stadium van 11 december tot 13 december 2015.

De NSFF 2015 headliners, die de diepte en diversiteit van het Indiase straatvoedsel promoten, zijn onder meer de wereldberoemde Sanjeev Kapoor en vele andere beroemde chef-koks. Het festivalprogramma is ontworpen om zowel het scala aan smaken te benadrukken dat de Indiase menu's inspireert, afkomstig uit de keukens van de 26 staten, als de tradities van de Indiase straatkeuken en gastvrijheid, een steeds belangrijker onderdeel van ons toeristisch aanbod, zei Arbind Singh, de nationale coördinator van het festival.

Onder de deelnemers uit verschillende staten is Fatima, die vispakoda en kip verkoopt in Kombai, Tamil Nadu. Terwijl delen van de staat vechten tegen de massale vernietiging vanwege de extreme regen en overstromingen, brengt Fatima smaken waar TN bekend om staat bij het publiek in Delhi.

Dit evenement is ook een geweldige zakelijke kans voor velen. Neem bijvoorbeeld Om Prakash Deora uit Jodhpur. Een bekende naam in de stad, Deora zegt dat zijn winst van de driedaagse business in Delhi meer zal zijn dan die van de hele maand. Voor anderen hebben voorgaande jaren zakelijke kansen in hun steden geopend.

Singh wees er ook op dat de editie van dit jaar de toevoeging van Kashmir en Sikkim aan de deelnemerslijst zal zien. Hij voegde eraan toe dat naast het eten ook straatartiesten zijn uitgenodigd voor het evenement. Dit omvat onder andere rustieke attracties zoals de bioscope, goochelshows langs de weg, zangers.

Bezoek het National Street Food Festival bij Gate nr. 14, Jawaharlal Nehru-stadion, New Delhi; 11-13 december 2015. Toegangsbewijs: Rs 60.