Populaire Berichten
Sanjeev Kapoor laat zien hoe je modak katli maakt; recept binnen
Gebruik in plaats van rijstmeel amandelmeel om modaks te maken
Amandel katli modak door chef Sanjeev Kapoor. (Bron: sanjeevkapoor / Instagram) Modaks zijn niet alleen de favoriet van Bappa, het heerlijke zoete gerecht is even geliefd bij zijn toegewijden en vele anderen. In feite hebben deze overheerlijke dumplings veel gezondheidsvoordelen te.
Wat als je de smaak van zowel katli als modak in hetzelfde gerecht proeft? Beroemde chef-kok Sanjeev Kapoor heeft zojuist laten zien hoe je modak katlis maakt, maar in plaats van rijstmeel gebruikte hij amandelmeel .
Amandelen of badam en mithais, gaan hand in hand! Waarom maak je dan geen modaks met deze all-time favoriete noot? Kapoor schreef op Instagram.
Probeer dit eenvoudige recept:
waar dwerg huilende kersenboom te kopen
Ingrediënten
1 kopje – Water
1 kopje – Suiker
2 tl – Melk
Vochtige mousseline doek
1 el – Vloeibare glucose
1¾ kopjes – Amandelmeel
¾ eetlepel – Ghee
¼ theelepel – Groen kardemompoeder
Bekijk dit bericht op Instagramzwarte wollige beerrups giftigEen bericht gedeeld door Sanjeev Kapoor (sanjeevkapoor) op 26 aug. 2020 om 22:02 PDT
Methode
* Verwarm water in een pan. Voeg suiker en melk toe en meng goed. Breng het aan de kook.
* Schep met een lepel het schuim uit het mengsel en gooi het weg. Gebruik een vochtige mousseline doek om de zijkanten schoon te maken.
* Kook tot een consistentie van 3 snaren.
* Voeg vloeibare glucose toe en roer.
verschillende soorten planten en hun namen
* Voeg amandelmeel toe en meng goed om een pasta-achtige consistentie te krijgen.
* Voeg nu ghee toe en meng.
* Neem het amandelmeeldeeg in een kom en laat het afkoelen. Zorg ervoor dat je het mengsel goed verdeelt. Dep er wat ghee op.
zwarte en gele stekelige rups
* Voeg kardemompoeder toe en kneed het deeg.
* Neem porties van het deeg en doe deze in een modakvorm. Zet 10 min apart.
* Open de vorm na 10 minuten en leg de modaks op een serveerschaal.
Wanneer probeer je dit?