Maak thuis bananenbloemvadis met een eenvoudig recept. (Bron: Bananenbloem maakt deel uit van veel Indiase keukens en wordt gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten te maken. De moeder van beroemdheden, Rujuta Diwekar, Rekha, deelde onlangs een recept voor het maken van een snack met een bananenbloem - bananenbloem vadi.
Bananenbloem heeft veel gezondheidsvoordelen. Het consumeren van bananenbloemen wordt aanbevolen voor de gezondheid van de menstruatie/hormonale gezondheid, schreef Rekha op Instagram. Nogmaals, het heeft anti-diabetische en anti-aging eigenschappen . Het heeft een lage glycemische index en een hoog gehalte aan voedingsvezels en antioxidanten, en helpt het cholesterolgehalte te verlagen en het lichaam te beschermen tegen obesitas, hebben studies aangetoond.
de zeldzaamste bloem op aarde
Bekijk het recept:
Bekijk dit bericht op Instagram
Ingrediënten
Bananenbloem
2 kopjes - Besan (kikkererwtenmeel)
½ kopje – Rijstmeel
2 el- Gember-knoflookpasta
3-4 – Groene pepers (naar smaak)
1 tl – Koriander en komijnpoeder
Zout naar smaak
2 el – Hete olie
Olie voor ondiep / frituren
1- Ui (optioneel)
kleine zwarte bug met vleugels in huis
Methode
*Maak de bananenbloem schoon en snij deze voor de groente van de bloem.
*Meng besan, rijstmeel, gember-knoflookpasta, groene pepers, koriander- en komijnpoeder, ui (indien nodig) en zout en voeg water toe om een mengsel van de consistentie van idli-beslag te bereiden.
*Neem een bord, vet in met olie, giet het mengsel erin en kook in snelkookpan/stomer.
* Laat het na het koken afkoelen.
*Snijd in rechthoekige stukken.
* Ondiepe frituur of frituur de vadis.
* Garneer met verse kokosnoot.