Eenvoudige manieren om thuis vers en gezond voedsel te verbouwen

Biologische voeding heeft een hogere voedingswaarde en, belangrijker nog, bevat geen toevoegingen die de kwaliteit kunnen belemmeren.

U kunt gemakkelijk wat fruit en groenten kweken in uw huis-/moestuinen. (Bron: Getty/Thinkstock Images)

Door de uitbraak van COVID-19 en de daaropvolgende bezorgdheid over uit eten gaan in restaurants na de lockdown, is de focus weer verschoven naar biologische producten. De quarantaineperiode heeft mensen ook geïnspireerd om te overwegen hun eigen voedsel te verbouwen en zelfvoorzienend te worden in hun dagelijkse behoeften.

Biologisch voedsel heeft aantoonbaar een hogere voedingswaarde, en het belangrijkste is dat het geen toevoegingen bevat. Bovendien geeft het een zekere voldoening als je weet dat de producten vers, natuurlijk en voor je ogen worden geteeld en verwerkt.

Bekijk dit bericht op Instagram

Goedemorgen! Mijn vensterbank is klaar! Door de quarantaine heb ik veel meer tijd om te tuinieren! Nog een prettige dag! . . . #quarantaine #stayhome #pandemic2020 #quarantinegardening #texadgarden #backyard #texasbackyard #windowbox #outdoors

Een bericht gedeeld door Marlyne (@aappyretiree) op 29 april 2020 om 7:09 uur PDT

Hieronder delen we een paar groenten die je gemakkelijk in je huis/keukentuin kunt kweken:

hoeveel soorten bomen

Radijs

De geur van vers gekweekte radijs kan bedwelmend zijn, vooral voor een beginner. De zomer is namelijk de beste tijd van het jaar om deze te planten en gemakkelijk in korte tijd te oogsten.

Bekijk dit bericht op Instagram

Om de een of andere reden is containertuinieren dit seizoen een nieuwe favoriet voor mij geworden! Er is gewoon iets aan de eenvoud en de georganiseerde look & feel van dit alles. Zo'n leuke, eenvoudige en therapeutische manier om een ​​paar van je favoriete kruiden of salades te kweken! Fijne avond allemaalxxx #containergardening #knoflook #ui #radijs #romainelettuce #farmhousefresh

Een bericht gedeeld door Rene' Simply Farm + Home (@farmingbyfaith) op 29 april 2020 om 20:03 uur PDT

Koriander

Een van de meest gebruikte kruiden, koriander bederft ook gemakkelijk. Het kweken van koriander is een kwestie van twee tot drie dagen; het enige wat je hoeft te doen is terloops wat korianderzaadjes in vochtige grond te gooien en het te laten ontkiemen.

Bekijk dit bericht op Instagram

Ik maak vanmorgen verhoogde bedden voor mezelf en leg mooie momenten vast in mijn Kitchen Farm! Ik hou van liefde hou van deze regenboog groen!! I De aarde produceert de BESTE kleuren. Zonder twijfel! #THEHARVESTDOCTOR #gardenlife #gardening #raisedbeds #kitchengarden #Victorygarden #blackgirlsgarden

Een bericht gedeeld door The Harvest Doctor LLC (@theharvestdoctor) op 30 april 2020 om 5:26 uur PDT

Citroengras

Misschien wel het meest pikante kruid om je dag mee te beginnen, een citroengrasplant kan gemakkelijk in de kleinste gebieden worden gekweekt. Het kan een geweldige aanvulling zijn op je vroege ochtendthee en een positieve toon zetten voor de komende dag.

Tomaat

Als u te felle, rode tomaten op de markt ziet, kunnen deze het gevolg zijn van chemicaliën die in grotere hoeveelheden aan meststoffen zijn toegevoegd. Biologisch geproduceerde tomaten hebben echter meestal een lichtgroene of gele kleur, met slechts een zweem van rood. Ze hebben ook een zoete smaak.

Bekijk dit bericht op Instagram

Door de tuin‍ #todayinmygarden #garden #grumey #growyourfood #eatwhatyougrow #eatvegetables #eathealthy #vegetarischefood #vegetablegarden #gardening #gardening #salade #leaf #salade #instagarden

Een bericht gedeeld door Crina's tuin (@crinasgarden) op 30 april 2020 om 5:26 uur PDT

methi

soorten vijgenbomen voor binnenshuis

Fenegriek of methi is een andere bladgroente die in onze eigen achtertuin kan worden gekweekt. Er zit een aangeboren frisheid in deze bladeren, die snel worden geoogst na het moessonseizoen. Afgezien van het koken van methibladeren, kunnen de zaden ook als smaakstof worden gebruikt en wanneer ze worden geconsumeerd met water, hebben ze het potentieel om ook als spijsvertering te werken.